微波爐使用  小常識

  解凍  一次解凍的食品不宜太多，且解凍食品塊不能太厚，肉類食品的厚度不超過３厘米，其他食品的厚度不超過５-７厘米。否則可能造成上下解凍不均的現象。

    烹飪  用微波烹飪時，盡量少往菜里加水。加水適量的標準是等菜燒好以后，沒有水剩下。而且，炒菜或加熱食品時要加蓋。這樣所需時間短，營養損失小。所以，為盡量縮短燒菜時間，盡量使用小功率。

    脫水  可用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪萊、蘿卜片、菠蘿片、蘋果片、蘑菇等果菜保鮮。方法:將果菜洗凈，控水后將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率（1-3分鐘）加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發蔫，拿出放涼后用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以保存很長時間。

    調味  鹽對微波有特殊的作用，應盡可能在烹調中少用鹽，尤其是肉類，因為鹽會使肉質變得較粗糙，如果口味淡，最好在烹調之后再補充。