木瓜蘭豆炒牛柳

　材料：牛柳150克、木瓜150克、蘭豆150克、百合50克、紅椒15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生粉、生抽、花生油各適量。

　　做法：牛柳洗凈切條備用；木瓜去皮去囊，切條備用；蘭豆去筋洗凈備用；百合洗凈切片，與蘭豆一起飛水備用；紅椒去籽洗凈，切條備用；開鍋下油，爆香拍攝和紅椒，下牛柳大火翻炒，攢少許米酒和生抽，加入木瓜、蘭豆和百合繼續(xù)翻炒，最后調味勾薄芡即成。