夜明砂滾豬肝湯  電腦族護(hù)眼靚湯

　電腦工作者或長(zhǎng)期使用電腦的腦力勞動(dòng)者最重要的是保護(hù)好眼睛，保持好自己的視力。中藥夜明砂性寒味甘，能平肝清熱、活血散瘀，用以滾豬肝，能清肝明目、養(yǎng)目除障，為春末夏初的養(yǎng)眼湯品，同時(shí)可用于視力模糊的調(diào)理，以及夜盲癥、小兒麻疹病引起的角膜軟化癥的輔助治療。

　　材料：夜明砂6克、豬肝80克、生姜2片。

　　烹制：夜明砂漂洗凈，稍浸泡；豬肝切片，清水浸泡凈，晾干后用生粉、生油和生抽各少許拌腌片刻。夜明砂用煲湯袋裝好，置清水500毫升滾沸15~20分鐘，棄藥留液，下豬肝滾至剛熟，下鹽和油便可，為1人量。