海螺青豆芝士濃湯保健價值，芝士也稱為奶酪，是一種發酵的乳制品，其濃度比酸奶更高，近似固體食物，其營養價值也因此更加豐富，被譽為乳制品中的“黃金”。
 
　　材料：海螺200克、青豆50克、車打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、鹽3克、白胡椒2克。
 
　　 烹制：車打芝士、牛奶、面粉一起邊加熱邊攪勻；沸騰后，加入切好的海螺肉；然后加入青豆一起煮5分鐘；最后加鹽、白胡椒調味，就可以了。

    芝士中的乳酸菌對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。其營養成分也特別容易被人體消化和吸收，對青少年生長發育、提高身體耐力有極大的益處。