五杯豬腳的做法
五杯豬腳的做法 主材料:豬腳1只 配料:生姜去皮切片 調料:白醋和食用油各30ml,料酒+玫瑰露酒合計30ml,
五杯豬腳的做法
主材料:豬腳1只
配料:生姜去皮切片
調料:白醋和食用油各30ml,料酒+玫瑰露酒合計30ml,生抽+老抽合計30ml,清水60ml,冰糖數粒,八角1個。
做法:
1、豬腳剁小塊洗凈,淖去血水,再次洗凈備用;
2、所有調料倒入高壓鍋,加姜片,大火上汽后轉小火30分鐘,出鍋后再大火收汁。
這道菜看起來很油膩,因為加了一點白醋,其實吃起來一點都不感覺膩,不僅不膩,而且還很開胃。還有,雖然加了醋,但吃不出一點酸味來。