降血壓---每天吃鹽別超5克

核心提示：為進一步降低高血壓、腦卒中的發病率，專家提議，將每天鹽攝入量標準由原先的6克以內下調為5克以內。

為進一步降低高血壓、腦卒中的發病率，專家提議，將每天鹽攝入量標準由原先的6克以內下調為5克以內。

鹽與血壓的關聯已十分明確，而我國北方居民每天各種鹽類的攝入量高達15克至25克，在國際上是相當高甚至最高的，不僅遠超過ＷＨＯ的標準，也超過我國指南6克至8克的標準，與高血壓、腦卒中的高發病率密切相關。日本以往的腦卒中發生率也很高，但在將鹽攝入量嚴格限定在每日10克以下后，其腦卒中的患病率顯著下降。在ＷＨＯ標準進一步下調的背景下，應繼續倡導民眾生活中盡量減少鹽類的攝入，如烹調中少放鹽，盡量少食腌制類食品，逐步縮短與國內外標準的差距。另外，國內學者初步研究證實，采用代用鹽制品（65％鈉鹽、25％鉀鹽、10％鎂鹽）可以在不影響烹調口味的同時降低腦卒中等的發生。更重要的是，在降低鹽攝入量等生活方式干預中應充分發揮社區醫生的作用。