充滿童趣的早餐軟餅， 加入雞蛋和牛奶， 又添加玉米粗糧， 使得營養更豐富。 動動心思，早餐餅上盛開的花朵，是不是更能吸引孩子們呢？

　　原料：面粉、甜玉米、雞蛋、胡蘿卜  芹菜、鹽等調味料。

　　做法：

　　1、 在準備好的面粉中加入一個雞蛋， 再加入鹽等調味料。

　　2、加入牛奶后攪拌均勻。

　　3、再加入適量的甜玉米粒。

　　4、將胡蘿卜切成薄片。

　　5、用模具將胡蘿卜按壓成小花。

　　6、再準備好一些芹菜葉。

　　7、在燒熱的小鍋中刷層薄薄的油。

　　8、倒入適量的玉米面粉糊。

　　9、在面團上方將胡蘿卜花放在上面。

　　10、再在下面放些芹菜葉擺好。

　　11、小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷層油， 翻過面后離火用余溫炕下就好。

　　12、放入廚房紙巾上吸下油。

　　貼士：

　　1、用牛奶和面，蛋餅的營養更全面。

　　2、面糊的稀稠度以用勺起再倒下連成一條線就行。

　　3、用模具刻成小胡蘿卜花很方便， 也可以找其他有葉的青菜。

　　4、單面煎好定型后， 只要將另一面刷層油， 用余溫煎熟就好。