“冷”、“熱”美人  蔬菜主張

人人皆知多菜少肉就可以減肥，不過,針對不同體質和生活習慣，吃不同的蔬菜才更有功效。從中醫角度來看，體質有「寒性」或「熱性」之分，但怎樣知道自己是屬于那一種體質呢？一齊做以下的小測驗，就可知道自己是什么體質，應該吃什么菜才最有效減肥！

寒熱體質大測驗
1、即使是冬天也喜歡喝凍飲。(是/否)

2、舌頭的顏色呈深紅。(是/否)

3、說話很快又準確。(是/否)

4、大便很多時也有臭味。(是/否)

5、常常有流口水的現象。(是/否)

6、手部長時間都保持熱暖狀態。(是/否)

7、說話時聲音很大。(是/否)

8、兩頰的顏色常常呈現偏紅的現象。(是/否)

9、經常不自覺睜大眼睛。(是/否)

10、平均體溫在36.3度以上。(是/否)

11、坐下來的時候身體常常搖搖擺擺。(是/否)

12、整個人看似結實，其實都是贅肉。(是/否)

13、用手抓小腿肌肉，肌肉會很容易被抓起。

如果你的答案「是」比「否」多的話，你就是熱性體質，如果你是選「否」的比較多，你就是寒性體質了。

熱性體質的特點
熱性人通常易流汗，所以一般都不會有水腫問題，但很容易因飲食過量，而出現便秘的情形，大量的宿便積存就變成小肚腩。所以熱性體質的人要減肥就要先解決便秘的問題，把宿便清除，多吃屬涼性而纖維較重的蔬菜，平衡體質之余，更可以收清除宿便之效，但由于熱性體質的人普遍食欲不錯，所以要在食量方面多加節制。

寒性體質的特點
寒性的人因為血液循環不好，所以容易手腳冰冷，但偏偏他們卻不愛做運動，又怕冷，惟有常常利用食物讓自己身體增加熱量，往往就是這個惡性循環成為寒性體質人致肥的主因，要改善這情況，就要先從食物手，選擇屬熱性的食物，平衡體質，繼而配合適量的運動，才可以擁有美好的身段！

熱性體質適合吃的纖體蔬菜
磨菇
雖然纖維量偏低，吃后卻可帶來飽肚的感覺，從而收瘦身之效，而且含豐富維他命B2，可以給你帶來更健康亮澤的肌膚，做到真正的「健」與「美」。

苦瓜
對于上腹突出的女孩子，吃苦瓜就最奏效，它有健脾去熱之功用，而且在西方營養學上它更含有比檸檬高四倍的維他命C，對于熱性的女孩子來說正是「苦口良藥」。

寒性體質適合吃的纖體蔬菜
菠菜
鐵含量高是菠菜的特性，這可以為你帶來補血之效，也正是寒性人在減肥期間最需要的，此外它亦有改善便秘的功用，對于寒性女士來說，是在經期節食時的最佳食品。

洋蔥
對于寒性體質而下腹有脂肪積聚的人來說，吃洋蔥是可以改善的，而它蘊含豐富的維他命C，在節食期間多吃一點可以令你精神抖擻，不會因吃少了而失去平日的神采。