材料：橘餅2個，銀耳15克，冰糖少許。 
做法：鮮橘用白糖漬制，壓成餅，烘干。銀耳用水泡發(fā)。橘餅、銀耳入鍋，加水，用旺火燒開，用小火燉5小時，待銀耳爛后，加白糖適量。  藥用：飲料。 
說明：潤肺止咳、補虛化痰；對肺燥干咳、美容減肥有療效。 
橘子山楂汁  材料：橘子250克，山楂100克，白糖少許。 
做法：橘子去皮，榨汁。山楂入鍋，加水200毫升煮爛，取汁，與橘汁混合，加入白糖。 
藥用：飲料。  說明：降壓、降脂、擴張冠狀動脈；對高血壓、高血脂、冠狀動脈硬化有療效。 
橘子羹 
材料：橘子300克，山楂糕丁40克。  做法：剝掉橘子皮，去橘絡和核，切好。鍋中加水燒熱，加白糖，水沸后撇掉浮沫。把橘丁入鍋，撒上糖桂花、山楂糕丁。 
藥用：當飲料飲用。 
說明：開胃助食、潤肺止咳、健脾理氣、利濕消脂。  橘皮粥 
材料：干橘皮10克，粳米50克，水400毫升。 
做法：橘皮研成細末，與粳米、水同入鍋，煮成稀粥。  藥用：早晚兩次，溫熱服食，5天為一療程。 
說明：順氣健胃、化痰止咳；對胸滿腹脹、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多有療效。