新的《中華人民共和國食品安全法》有以下幾點新特點：
1、 避免“打架” 食品國標將統一
2、防范潛在風險 將建食品安全風險監測評估制度
3、食品安全法取消食品“免檢制度”不留監管空白
4、國務院設立食品安全委員會 打造“無縫銜接”監管體制
5、對“問題食品”實行召回制度
6、保健食品不準夸大功效
7、食品添加劑目錄外的不能用
8、確立民事賠償優先的法律原則
9、權益受損消費者可要求十倍賠償
10、名人代言虛假食品廣告將承擔連帶責任

    具體法律目錄為
    中華人民共和國食品安全法
    目 錄
第一章 總 則
第二章 食品安全風險監測和評估
第三章 食品安全標準
第四章 食品生產經營
第五章 食品檢驗
第六章 食品進出口
第七章 食品安全事故處置
第八章 監督管理
第九章 法律責任
第十章 附 則

    具體法律解釋目錄為：
第一章 總則
第一條 立法目的
第二條 適用范圍
第三條 食品生產經營者社會責任
第四條 食品安全監管體制母
第五條 地方政府職責
第六條 監管部門溝通配合
第七條 食品行業協會引導義務
第八條 社會團體等的責任
第九條 開展食品安全研究
第十條 舉報、知情、建議權
第二章 食品安全風險監測和評估
第十一條 食品安全風險監測制度
第十二條 食品安全風險信息通報與風險監測計劃調整
第十三條 食品安全風險評估制度
第十四條 進行檢驗和風險評估情形
第十五條 食品安全風險評估建議與結果通報