明治株式會社在其舉行的“乳蛋白研討會”上宣布了兩項研究成果。該公司與立命館大學藤田聰教授進行合作研究，發現該公司自主開發的“酸性乳蛋白飲料”具有提高血液中亮氨酸濃度的作用。已知亮氨酸具有促進肌肉合成的作用。另一項研究表明，“酸性乳蛋白飲料”具有卓越的水分補給效果。

    在第一項研究中，以年輕男性（平均年齡23歲）為對象實施分別飲用酸性乳蛋白飲料和脫脂奶粉溶液的對比試驗，對血液中亮氨酸濃度的變化進行檢測評價。結果顯示，酸性乳蛋白飲料飲用組與脫脂奶粉溶液飲用組相比，血液中亮氨酸濃度的上升得到了證實。亮氨酸是一種氨基酸，迄今有多項研究證明增加血液中亮氨酸的濃度可以促進肌肉的合成。從目前結果來看，酸性乳蛋白飲料具有進一步促進肌肉合成的可能性，是有助于健身塑型的飲料產品。

    在第二項研究中，研究人員向老鼠分別投予酸性乳蛋白飲料、牛奶、運動飲料、蒸餾水，通過測量血漿量的變化率來評估身體吸水的速度。對四組老鼠的排泄尿量進行檢測，對體內保持水分（保水效果）的效果進行評價。在這種情況下，排泄尿量很少可以被解釋為具有保濕效果。這一研究結果發現，該酸性乳蛋白質飲料的水分吸收速度相當于或大于運動飲料。另外，從排泄尿量來看，酸性乳蛋白飲料的保水效果等同于牛奶，高于運動飲料。

    從以上結果可知，酸性乳蛋白飲料具有加速水分吸收并延長體內水分保持時間的作用，預期可發揮有效補充水分的作用。