飲料市場將要面對較大的壓力
業內專家表示,今年的飲料市場將要面對較大的壓力。飲料行業目前的困局在品牌推廣和健康功能的引導上,市
業內專家表示,今年的飲料市場將要面對較大的壓力。飲料行業目前的困局在品牌推廣和健康功能的引導上,市場上需要新品,只是“新品”要適合市場的口味。2001年以來我國的飲料市場一直保持兩位數增長,但是今年的增長明顯放緩。2011年,飲料主營業務收入達到11774.8億元,成為當年22個主營收入超過1萬億元的行業之一。2013年中國飲料行業同比增長13.61%,而2014年前5個月同比增長10.34% ,明顯有所下降。
碳酸飲料不再一家獨大,可口可樂推出無糖可樂表明,市場在發生變化,人們對碳酸飲料的購買欲在下降,主要是因為雖然碳酸飲料能夠給人帶來別致的口感,但是隨之而來卻是長期食用帶來的骨質疏松和發胖等問題。
“夏季氣溫高,人容易出汗而導致缺水,選擇飲料應該做到少糖、少鹽、少脂肪。”不少網友紛紛提出,食品安全事件越來越多,飲料的各種添加劑讓人很不放心,還是健康重要。“市場上雖然有很多飲料注明含有各種維生素和微量元素,但是大部分飲料都是以甜味作為主基調,喝飲料的同時會不可避免地攝入大量糖分。”
“尤其是瓶裝飲料行業已經到了消費疲軟期,面臨著零售商、促銷活動改變不了的局面。”業內人士李慧認為,企業打健康牌還需從配方上下功夫,從消費習慣上下功夫,“一邊是對科研的高要求,一邊是對市場推廣的新挑戰。”
