面對困難，飲料企業積極采取措施應對，但是從效果看，企業的努力只是杯水車薪。

（一）企業已采取的應對措施

1.加強內部管理

目前飲料企業主要通過提高生產效率、加強內部成本控制等措施來壓縮成本，但是這樣做的效果遠遠無法與成本上漲相抵，特別是對于管理比較成熟的企業而言，通過這些措施來進一步降低成本的效果更是有限。

2.調整產品結構

為了保證企業的正常運轉，不少企業從成本和利潤率的角度考慮優化了產品結構，停產了部分小品種，但效果有限而且影響了市場的正常運營。

3.有限的預警措施

部分企業建立原材料預警機制，在預計漲價的前提下，預先采購儲備一定量的原物料，以降低漲價影響。這樣的措施更加了企業對流動資金的需求量、提高了庫存成本、同時也增加了企業風險。

（二）如果成本進一步上漲，企業可能采取的應對措施

1. 提高終端產品銷售價格

如果生產資料價格繼續上漲，迫于無法承擔長期虧損的壓力，企業很可能提高產品銷售價格，以部分彌補因成本大幅提高造成的利潤損失。

 2.通過裁員壓縮成本

盡管飲料企業的正常生產經營離不開工人，但是權衡長期虧損對企業的危害，在萬般無奈的情況下企業可能會通過裁員在一定程度上壓縮成本。但這會對企業造成不利影響，并產生一定數量的新增失業人員。

 3. 個別企業或個別品種停產

由于難于支撐成本上漲壓力，為了避免過度虧損，部分企業不得不暫時停止生產部分呈現負利潤狀況的產品，個別企業則可能完全停產。

四、調查結論

通過以上的調查情況可以看出，在當前飲料原輔材料、包裝材料、能源等基本生產資料價格大幅上漲而產品售價不易提高的情況下，飲料企業依靠自身能力已經很難維系正常的生產經營活動，如果生產資料價格繼續上漲，飲料企業將面臨直接或間接地縮小生產規模，這勢必會影響就業、影響納稅、影響“十二五”全行業的可持續發展。飲料行業需要政府和社會的支持和理解，群策群力尋找積極有效的解決辦法和出路。