據美國農業部估計2010年美國泌乳牛存欄量將在906.5萬頭，比2009年同比下降1.5%。美國2010年牛奶產量將達到8614萬噸 （1899億磅），每頭泌乳牛的平均牛奶產量為9.5噸（20950磅）。

　　據美國農業部的統計的牛奶產量最新數據顯示，3月份平均每頭泌乳牛的牛奶產量為837公斤（1846磅），與去年同期相比增長了23公斤（51磅）。據美國奶業專家透露，由于美國牛奶產量近期不斷上升，帶動需求上漲，2010年美國牛奶價格將比2009年牛奶價格有所上漲。