我國的包裝機械市場逐步的發展健全，真空包裝機是市場中的重要包裝機械，所以對于真空包裝機的創新也對其應用市場具有推動作用。隨著市場需求的不斷多元化，為滿足市場需求，很多企業都需要購置不同機器，但是如果一臺機器就可以滿足不同的生產需求，那么無疑將成為企業眼中的香餑餑。所以在單機上實現多功能可方便地擴大使用范圍已經成為包裝企業的共同需求。
　　
　　實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。具有代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產的多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。
　　
　　生活中真空包裝機普遍的應用食品市場，尤其是肉制品的包裝。食品行業無疑是全世界一個非常強勁的經濟部分，投資很高，因此，食品包裝行業是一個相當大的市場。這個行業是真空包裝機械的最大買家，占有近70%的份額，其次是電子產品，例如IC、芯片、電路板等，這個行業的采購量占真空包裝機械采購量的20%。
　　
　　在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術；在封口方面，應用熱管和冷封口技術；將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物高精度組合秤；在旋轉或真空包裝機上，應用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。所有這些新技術的采用，使得真空包裝機更加高效和智能化。