大部分注重飲食健康的市民都渴望吃到安全的水果、蔬菜，也正是在這種市場需求的大背景之下，號稱功能強大的“果蔬解毒機”應運而生了。不過，它的解毒效果究竟如何呢？產品是否符合國家標準？

    果蔬解毒機的工作原理，首先是利用超聲波來洗滌果蔬表面的物理污漬，同時利用電子式臭氧發生裝置產生臭氧。臭氧是一種氧化劑，對水果、蔬菜表面進行農藥降解、毒素分解、消毒殺菌，達到解毒目的。

    權威人士專門做了科學實驗。工作人員將殘留在生菜、上海青、四季豆、黃瓜上的四種劇毒有機磷農藥用解毒機進行清洗，同時用自來水浸泡作對照。結果是解毒機清洗蔬菜20分鐘時達最佳效果，有機磷農藥的降解率為百分之四十九點三三至百分之八十一點九九。自來水浸泡蔬菜三十分鐘時達最佳效果，農藥的降解率在百分之十九點七四至百分之三十五點九一之間。實驗結論是，解毒機對蔬菜中劇毒有機磷農藥降解速度快，效果好。

    每次做飯、吃水果之前，有的人總是不放心地把蔬果在水盆里泡很久，即便在超市買的蔬菜水果，仍不放心。我國果蔬種植和流通環節導致果蔬表面農藥殘留與微生物污染問題一直存在，特別是無法去皮的生吃水果、蔬菜更令人擔心。在此語境下誕生的果蔬解毒機無疑是一項創新。

    果蔬解毒機利用臭氧極強的氧化分解能力為洗滌物降解農藥、分解激素并且高效殺菌、有效去除蔬菜水果深層的農藥殘留，去除肉類中的催長激素、瘦肉精和鉤蟲病毒及海鮮水產品中的抗生素藥物殘留，安全環保，讓人放心吃上安全食品。

    會議認為，我國食品安全工作取得顯著成績和進步，食品改革邁出重大步伐，加快果蔬解毒機領域對外開放穩步推進，讓果蔬解毒機監管得到加強，而果蔬解毒機在我國經濟社會發展中發揮了重要作用。