涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”,真假難辨
日前,湖南瀏陽市質(zhì)監(jiān)部門發(fā)現(xiàn),湖南逗趣樂食品廠擅自涂改包裝生產(chǎn)日期。有關(guān)負(fù)責(zé)人承認(rèn),今年5月底,有廣東經(jīng)銷商支招,稱其包裝袋上壓印的生產(chǎn)日期老土,建議改為噴碼印刷改變賣相。于是,“逗趣樂”買來噴碼機,安排兩名女工用“藥水”將已印好的生產(chǎn)日期涂掉,改印成新日期。但兩名女工不知要戴手套,涂改幾天手上遭“藥水”腐蝕,出現(xiàn)大片水泡,因治療等問題與廠方發(fā)生糾紛,最終事情敗露。據(jù)知情人透露,所謂“藥水”,主要是“香蕉水”(乙酸異戊酯)、油漆稀釋劑等。使用藥水涂改保質(zhì)期,在業(yè)內(nèi)是公開的秘密。
按照瀏陽市質(zhì)監(jiān)人員的指點,記者從一家大型“洋超市”買來國內(nèi)外一線品牌的雪餅、熟食、干果、碳酸飲料、果汁、茶飲等,再去市場購買“藥水”。在一家油漆店,記者輕易花3元買到300毫升油漆“稀釋劑”。用棉簽蘸點“稀釋劑”,涂抹各種“大牌”食品包裝上字體各異的生產(chǎn)日期、產(chǎn)品批號等,幾秒鐘后生產(chǎn)日期等基本上被涂抹干凈。
“不論是印碼還是噴碼,只要是使用油墨,都可以涂改。”一位噴碼設(shè)備供應(yīng)商稱,“印刷的時間信息,在3年之內(nèi)都可以任意調(diào)整!”另外,涂掉容易,再印上也不難,打碼機、噴碼機可輕易購得。
瀏陽市質(zhì)監(jiān)局副局長余湘懷等人說,過期食品改頭換面再上市,危害很大,原本控制在安全范圍內(nèi)的細(xì)菌群,通過繁殖可能出現(xiàn)“幾何級”放大。而原本不應(yīng)存在的沙門氏菌等“健康殺手”,也會乘虛而入。