這個春節，濱海新區的老百姓將吃到來自中心漁港示范冷庫的海鮮產品。中心漁港示范冷庫把石島、大連、舟山、青島等地的水產品都運輸到中心漁港，再批發到濱海新區以及東北、北京等北方各地，將使中國北方的冷鏈食品實現從產地到飯桌的集散功能。
　　
　　示范冷庫夜間最忙碌
　　
　　1月17日凌晨4點，記者來到中心漁港示范冷庫。雖然天很黑，但是這里卻是一片繁忙的作業場面，大型冷藏運輸車忙著裝車卸貨，工人們開著叉車往返作業。現場工作人員告訴記者，每天零點一過，中心漁港就會上演一場爭分奪秒的物流大戰。由于是陸地運輸，需要冷藏的貨物大多是下午和夜間到達，冷庫的工作人員是24小時作業，一旦車到，就在第一時間入庫。所以，每天夜里是冷庫最繁忙的時候?，F在每天平均的流量100多噸，隨著春節臨近，過幾天，還會成倍增長。
　　
　　電腦控溫保障食品安全
　　
　　記者走進中心漁港示范冷庫，第一感覺就是大，這里共有六間庫房，建筑面積達8700平方米，比一個標準足球場還要大，它的有效容量為10050噸，是名副其實的萬噸級冷庫。在零下20多度的低溫里，一件件包裝整齊的貨物被整齊碼放。在這里，一滴水落在地上，瞬間就被凍成了冰。冷庫的工作人員告訴記者，冷庫的溫度由電腦控制，每兩分鐘顯示一次溫度，人工每天測量四次，保障了溫度的恒定。由于這些冷凍品都是從源頭采購，又在第一時間冷凍，因此保障了食品的新鮮度。
　　
　　品種繁多豐富節日餐桌
　　
　　如果您在市場上看到江瑤貝，很有可能就來自中心漁港示范冷庫。在南方沿海有這么一句俗語：海參鮑魚江瑤貝。也就是說，江瑤貝可與海參鮑魚相媲美。江瑤貝生活在深海底，捕撈十分困難，必須得潛水員潛到海底，才能捕撈，所以上市量較少，以前全部出口都供不應求，本市水產市場上根本見不到?，F在，在中心漁港的冷庫內就儲存有這種貝類，春節期間將供應新區市場。
　　
　　據了解，中心漁港示范冷庫內，現在儲存了100多個品種的各類食品。肉類有豬系列、雞系列、牛系列、羊系列，還有帶魚、鱸魚、魷魚、銀魚等各種魚類以及切蟹、海蝦等各種甲殼類。
　　
　　成本降低百姓得實惠
　　
　　據工作人員介紹，由于中心漁港示范冷庫儲存貨物，要比其他冷庫便宜一些，每噸每天只需要兩元錢，而且周期不限，因此很快吸引了周邊許多批發商將貨物存到了這里。
　　
　　“這個成本比以前少了兩三成，我們也能搞一些促銷活動優惠消費者了。”冷凍海產品供貨商李先生說，租冷庫的費用一般占到其整個成本的30%左右，冷庫租賃價格便宜了，零售價自然降下來些。以前，本市大型供貨商多會直接從山東青島、蓉城等地批發冷凍食品，現在本市有了大規模冷庫，不僅可以保證供應量，還能節省運輸成本。
　　
　　據了解，現在到中心漁港示范冷庫的水產，很多都是從大連、青島過來的，現在只能走陸路，等到海上碼頭建成后，走水路成本將會減低三分之一。除了運進來，碼頭的建成還將使天津本地的水產實現快速輸出，而這個冷庫也將成為冷凍食品加工出口集散地的一個“孵化器”。隨著明年年初中心漁港5000噸級海上碼頭的投入運營，海產品庫存量還將進一步增多，進入本地市場的價格將更有競爭力。