2010年，中國經(jīng)濟(jì)迎來全面復(fù)蘇之年，進(jìn)入新一輪經(jīng)濟(jì)周期的上升階段。而縱覽中國食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)的各個(gè)企業(yè)發(fā)展情況，也正印證了這個(gè)趨勢——許多企業(yè)今年的銷售額同比已有30%-40%的增長；更可喜的是，在苛刻的大客戶的采購名單中，許多國內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品在與國際企業(yè)同類產(chǎn)品競爭的過程中，已逐漸由小的比例上升為大的比例。在第十屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展覽會上，眾多業(yè)內(nèi)人士共同分析行業(yè)目前的發(fā)展情況和未來趨勢；在記錄行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，業(yè)界精英紛紛獻(xiàn)言獻(xiàn)策，亮出企業(yè)致勝的“獨(dú)門武器”與大家分享，并共同探討了在新形勢下中國食品機(jī)械行業(yè)未來發(fā)展新的增長點(diǎn)。

　　行業(yè)發(fā)展分析與建議

　　創(chuàng)新：消化吸收，更要?jiǎng)?chuàng)造。在說到公司及產(chǎn)品的發(fā)展關(guān)鍵時(shí)，受訪企業(yè)無一不說“創(chuàng)新”。創(chuàng)新是人類主觀能動(dòng)性的高級表現(xiàn)形式，是推動(dòng)民族進(jìn)步和社會發(fā)展的不竭動(dòng)力。大到整個(gè)社會，小到企業(yè)個(gè)體，沒有創(chuàng)新就不會走在時(shí)代的前列。而對于食品和包裝機(jī)械行業(yè)的企業(yè)來說，都看到了創(chuàng)新的重要作用，也在積極地探索和實(shí)踐著。與國外相比，中國的食品裝備業(yè)起步晚，不可回避地與國外存在著較大差距，但中國的企業(yè)不甘落后，在國外設(shè)備的基礎(chǔ)上，消化吸收，并融入適合本國食品生產(chǎn)特色和需求的元素，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，逐步拉近了與國外的差距。當(dāng)然，在這個(gè)過程中，不乏一些單純的模仿、仿制行為，企業(yè)也需謹(jǐn)記：一味地仿造，肯定不會有好的產(chǎn)品，還需要企業(yè)在設(shè)計(jì)理念上、在加工工藝的精度和細(xì)節(jié)上創(chuàng)造性地去研發(fā)與改進(jìn)，否則永遠(yuǎn)只能是畫虎畫皮難畫骨，知其然而不知其所以然。

　　單機(jī)與整線發(fā)展共進(jìn)。隨著食品飲料生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)速度和勞動(dòng)效率的要求提高，食品設(shè)備也向著整條生產(chǎn)線自動(dòng)化方向發(fā)展。適應(yīng)這種形勢，許多有實(shí)力的企業(yè)都開始向?yàn)榭蛻籼峁┱麠l生產(chǎn)線方向發(fā)展，并可按照客戶的要求，承擔(dān)為其工廠進(jìn)行全程設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試的交鑰匙工程。同時(shí)，從經(jīng)營的角度來說，單機(jī)利潤低，規(guī)模難做大，也使得整條生產(chǎn)線成為發(fā)展的方向。但同時(shí)也要看到，中國還有更多的中小企業(yè)，以及一些生產(chǎn)區(qū)域性特色產(chǎn)品的企業(yè)，還只能是部分的機(jī)械化，且有些對機(jī)械設(shè)備的規(guī)格有著其獨(dú)特的要求，總體來說，單機(jī)設(shè)備還是有著很大的市場需求，這部分市場不容小覷。食品裝備企業(yè)目前也在做著一些為客戶量身訂做的服務(wù)，但因是特別訂做可能價(jià)格會高，也使得一些食品企業(yè)望而卻步。未來面對更多食品生產(chǎn)企業(yè)的需求，希望食品機(jī)械制造企業(yè)能從產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等各方面找到滿足客戶個(gè)性化需求的雙贏的方法。

　　行業(yè)處在上升期，共同做好“中國制造（制造 創(chuàng)造）”。對于中國食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)的未來，所有的業(yè)內(nèi)人士均表示“看好”、“越來越好”、“空間很大”。而談到如何面對激烈的競爭，也表示，行業(yè)競爭不可怕，有競爭是好事。面對競爭，可能每個(gè)企業(yè)定位不同，所選擇的路徑不同，所采取的方法不同，但大家的方向是一致的，都是為了打造中國食品加工和包裝機(jī)械設(shè)備在國際上的競爭力，所以，業(yè)內(nèi)人士應(yīng)團(tuán)結(jié)起來，同心同德，將“中國制造（制造 創(chuàng)造）”做響做強(qiáng)，不負(fù)時(shí)代賦予的使命與榮譽(yù)。