品好酒百般滋味，享人生云淡風輕

                                              ——劉清法先生的品酒之道

熱烈祝賀貴州國臺酒落戶海上“第一名山”

青島嶗山自古以來就有“海上仙山”的美名，許多文人雅士為其作詩寫賦，贊美它的宏偉壯闊、靈秀迤邐。在嶗山眾多的景觀和特色中美名最盛的，莫過于產自嶗山地下的嶗山泉水，其味甘冽清甜，更有“積年舊疾，喝之而愈”的傳說。如此山靈水秀的佳處，自然也少不了美酒助興。

在遙遠而神秘的貴州茅臺鎮，同樣產自于山清水秀之地，用赤水河清澈的洞泉水和當地產的紅纓子糯高粱釀造的醬香美酒，不遠萬里來到了仙山嶗山。

2019年8月4日，青島嶗山區車宋社區貴州國臺酒青島嶗山旗艦店落址處，艷陽高照，禮花紛飛，伴隨著陣陣熱烈的掌聲，主持人響亮宣布，“貴州國臺酒青島嶗山旗艦店正式開業！”

在盛大隆重的開業儀式上，青島盛世普達國際酒業有限公司董事長、青島聊城商會常務副會長兼秘書長劉清法先生作為貴州國臺酒青島嶗山旗艦店的總經理發表了講話。

他首先感謝了到場的領導和嘉賓，為他們對于貴州國臺酒青島嶗山旗艦店的關切和支持和為專賣店付出心血和汗水的同志們表達了誠摯的謝意。其次，對于為什么要選擇貴州國臺酒的問題，劉清法先生這樣回答:

“國臺酒嶗山旗艦店是我們聊城商會的會員自發成立的專賣店，為什么要選擇國臺酒，是因為國臺酒對品質的把控非常好，無論哪個方面它的質量都非常棒。”

嚴苛工藝鑄就醬香美酒

貴州國臺酒業有限公司，是由我國現代中藥領軍企業——天力士控股集團精心打造的政府授牌、行業認可、社會公認的茅臺鎮第二大釀酒企業。國臺品牌兩獲“布魯塞爾國際金獎”、兩獲“貴州十大名酒金獎”、“中國馳名商標”、美國第73屆WSWA烈酒大賽中國白酒唯一金獎及“中國地域文化標志酒”貴州唯一代表，2018年品牌價值達156.75億元，初步確立了“貴州國臺酒·醬香新領袖”的品牌和行業地位。

要釀一瓶國臺美酒，離不開國臺酒廠所在地茅臺鎮的獨特微生物環境和國臺當地自有糧食基地。茅臺鎮獨特的水、土壤、空氣、氣候與釀酒微生物環境在此渾然天成，以天地間獨特的靈性，使茅臺鎮成為中國正宗醬酒不可復制的核心產區。國臺當地自有糧食基地，是產自當地的每一粒紅纓子有機糯高粱，富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素，同時選用優質有機小麥為原料，從選材上確保產出高品質的醬香美酒。

在制造工藝上，國臺酒業繼承傳統不泥古，堅持創新不離宗。國臺酒堅持用天士力制藥的理念、技術和標準，提升質量控制體系，模糊的清晰化，清晰的數字化，數字的標準化，標準的體系化，體系的法規化。國臺酒在釀造上采用“12987”的傳統釀造工藝，端午制曲，重陽下沙。基酒生產1年1個周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒、基酒窖藏等繁雜工藝，經醬香名師盤勾、調勾、品勾，360天釀造一瓶酒，1800天窖藏一瓶酒，每一瓶上市的國臺美酒，至少五年方成。此外，還要經過30道工序和165個環節，保證批次質量更加穩定。

國臺酒從原料采購到產品的生產、儲存、盤勾、勾調及平衡等各環節都嚴格執行白酒三級質量控制體系，全面把控白酒的整體品質，實施全程質量控制。對一瓶國臺美酒的釀造進行標準管理，只有品質卓越的國臺酒才可出廠。

云淡風輕，品酒品人生

當日中午，在青島李滄區綠城喜來登酒店，隆重舉行了貴州國臺酒青島嶗山旗艦店開業的慶祝宴會。諸多領導嘉賓和成功企業家們齊聚一堂，共饗盛宴。會上除了對于貴州國臺酒的詳細介紹，還有一系列互動環節，貴州國臺酒青島嶗山旗艦店的總經理劉清法先生也再次發表了講話。

劉清法先生從事名酒銷售30余年。自1993年從軍隊轉業到青島北方國貿集團名酒公司后，他憑借自己的努力打拼和優良業績，由部門經理升至公司副總經理。2011年集團改制，勇于創新的劉清法先生選擇了自己創業，自行注冊成立了盛世普達國際酒業有限公司。

如此豐富的酒業從業經驗，讓劉清法先生對這一行非常之了解。之所以選擇了貴州國臺酒，也是經過了自己的實地走訪，親自去茅臺鎮的國臺酒廠參觀考察，最終才確定了自己的選擇。

中華傳統文化中，酒從未缺席。好酒難得，喝酒健康更難得。現如今，越來越多的人意識到，酒文化已經潛移默化地發生了改變。從“多喝酒”到“少喝酒”，從“好喝酒”到“喝好酒”。飲酒在質不在量，高端人士的選擇已經向高端型白酒轉變。好的酒，應該做到入口不辣口、不刺喉、不口干、不上頭。

貴州國臺酒經歷五年1800天的貯藏，新酒當中含量較多的易揮發物質緩慢的揮發去除，從而降低了酒的刺激感與暴辣感；水分子與酒精分子發生締合，進一步減弱了酒精的辛辣、刺激感，酒也會變得愈發綿柔；隨著酒體中物質的變化和再平衡，逐漸呈現的“醬陳味” 或“老酒味”賦予了國臺酒越陳越香的效果，做到了聞香舒適、入口綿柔、吞咽圓潤、回味悠長。

在品味完宴會桌上的國臺15年精釀的味道后，在場嘉賓紛紛給出了很高的評價，還有人提出想現場去感受國臺酒的釀造過程。

“在座所有選擇了貴州國臺酒的朋友們，有機會我一定要帶著大家去茅臺鎮親眼看一看國臺酒的生產過程。”劉清法先生豪爽地說道。

廣闊胸襟，放眼未來

劉清法先生的豁達大度和樂觀精神深得人們推崇，而在他的成功背后，則是自己不斷的思考和廣闊的視野。

劉清法先生時常想到，自己作為一名民營企業家，企業發展壯大了，資金積累越來越多了，靠的是國家政府的支持，靠的是客戶的信任。因此，不能忘了回報社會、回報鄉親。因此劉清法先生自成立公司以來，在自我發展的同時，自覺回報社會，一直堅持將履行社會責任作為企業的基本價值觀，真誠回報社會。多年來，劉清法先生積極廣泛地參與社會慈善事業和公益活動，為社會排憂解難。

同時，來自山東冠縣的劉清法先生沒有忘記回報鄉親。自2012年青島聊城商會成立后，劉清法先生為聊城商會的壯大和發展付出諸多心血，目前任青島聊城商會常務副會長兼秘書長。他表示，幫扶老鄉回報家鄉是自己義不容辭的責任，希望大家能夠齊心協力、共同發展。

提到自己未來的理想，劉清法先生在宴會中動容地說道，自己希望為小微企業的崛起貢獻力量，助力小微企業的發展，讓中國的小微企業發展的更強大，為祖國經濟走上世界第一努力奮斗。目前，劉清法先生計劃投資100家小微企業，助力他們的成長與發展，為中國經濟的騰飛做出自己的貢獻！