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國(guó)產(chǎn)葡萄酒:他們的下一個(gè)創(chuàng)變風(fēng)口在哪？

未知 2017-09-11 09:28 葡萄酒

2016年上半年，包括張?jiān)！⒅袊?guó)食品、莫高股份、中葡股份等在內(nèi)的8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司中，6家葡萄

2016年上半年，包括張?jiān)！⒅袊?guó)食品、莫高股份、中葡股份等在內(nèi)的8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司中，6家葡萄酒企業(yè)營(yíng)收同比下滑。時(shí)隔一年，隨著9月1日開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，眾多上市公司的2017半年報(bào)陸續(xù)呈上業(yè)績(jī)“答卷”。業(yè)績(jī)永遠(yuǎn)是市場(chǎng)的主線(xiàn)，看似靚麗的答卷，背后的增長(zhǎng)原因究竟何在？
葡萄酒主業(yè)表現(xiàn)乏力早在2016年上半年，張?jiān)０肽陥?bào)就顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入27.53億元，同比下降2.57%，凈利潤(rùn)6.95億元，同比下降6.75%。半年報(bào)指出，收入減少的原因主要是產(chǎn)品銷(xiāo)量下滑所致，認(rèn)為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)高端產(chǎn)品需求仍較為疲軟。2017年上半年，張?jiān)９镜蛢r(jià)位葡萄酒出現(xiàn)了小幅下滑，解百納系列、酒莊酒等中高價(jià)位葡萄酒保持了穩(wěn)定的勢(shì)頭，其中，白蘭地和進(jìn)口酒銷(xiāo)售收入實(shí)現(xiàn)良好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。張?jiān)?shí)現(xiàn)營(yíng)收27.67億元，同比增長(zhǎng)0.51%，而股東凈利潤(rùn)則下降3.59%，為6.71億元。威龍則實(shí)現(xiàn)了“雙增”，在供給側(cè)持續(xù)推進(jìn)的大環(huán)境下，威龍優(yōu)化銷(xiāo)售管理，其銷(xiāo)售費(fèi)用同比減少5.33%，威龍對(duì)內(nèi)強(qiáng)化質(zhì)量管理、優(yōu)化管理制度，對(duì)外繼續(xù)深耕核心市場(chǎng)并拓展新渠道，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.94億元，同比增長(zhǎng)5.60%；實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司凈利潤(rùn) 0.26億元，同比增長(zhǎng)23.90%，延續(xù)了一季度的“雙增”趨勢(shì)。報(bào)告期內(nèi)，公司的經(jīng)營(yíng)情況穩(wěn)中向好，主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭。莫高股份半年報(bào)稱(chēng)，公司上半年?duì)I收達(dá)1.2億元，同比增長(zhǎng)12%，其中，葡萄酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.6億元，同比增長(zhǎng)9%。8月31日，在港交所上市的中國(guó)食品發(fā)布半年報(bào)顯示，其整體營(yíng)業(yè)收入為156.28億港元，同比增長(zhǎng)約7.1%。其中，酒品類(lèi)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)突出，同期業(yè)績(jī)達(dá)到13.81億港元，按港元計(jì)算增幅7.5%，按人民幣計(jì)算增長(zhǎng)12%。酒品類(lèi)利潤(rùn)為4.18億港幣，去年同期僅為1.10港幣，增長(zhǎng)約277.7%。但是，由于低端產(chǎn)品銷(xiāo)售收入大幅下滑22.9%，導(dǎo)致長(zhǎng)城葡萄酒按照人民幣口徑整體銷(xiāo)售收入下降8%。而中國(guó)食品董事總經(jīng)理則在報(bào)告中指出，2017年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn)，但酒類(lèi)行業(yè)景氣度不高，行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈。依靠“營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)101.39%”的亮眼表現(xiàn)，主陣營(yíng)在東北區(qū)域市場(chǎng)的通葡股份發(fā)布的半年報(bào)稱(chēng)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.73億元，同比增長(zhǎng)101.39%，而歸屬母公司所有者凈利潤(rùn)115萬(wàn)元，同比減少50.6%。呈現(xiàn)營(yíng)收大幅增長(zhǎng)與凈利顯著下滑“冰火兩重天”的原因是，其營(yíng)收增長(zhǎng)的主來(lái)源并非是其葡萄酒主業(yè)，而是來(lái)自于北京九潤(rùn)源電子商務(wù)有限公司營(yíng)收增加，其主業(yè)是向互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)銷(xiāo)售酒水，已獲得包括四特、洋河、習(xí)酒等多家酒廠授權(quán)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)銷(xiāo)商資格，其客戶(hù)為京東、天貓超市、中糧我買(mǎi)網(wǎng)等電商平臺(tái)。無(wú)獨(dú)有偶，中葡股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.91億元，同比增長(zhǎng)51.54%，股東凈利潤(rùn)為－0.477億元，研報(bào)指出，公司營(yíng)收增長(zhǎng)的主要原因是控股子公司徐州中信國(guó)安電子商務(wù)有限公司新增收入所致。對(duì)于渠道建設(shè)，中葡股份表示，會(huì)依靠傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)模式的同時(shí)，加大電商模式的構(gòu)建，用互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)渠道扁平化，由渠道驅(qū)動(dòng)升級(jí)為消費(fèi)驅(qū)動(dòng)。另外，通天酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入為0.81億元，同比下滑54.5%；伊珠股份0.22億元，同比下滑6.10%。如果按照凈利潤(rùn)來(lái)看，張?jiān)！⑼ㄌ臁⑼ㄆ稀⒅衅系染扔兴陆怠Ｕw來(lái)看，葡萄酒企業(yè)的上半年業(yè)績(jī)可以用“看上去很美”來(lái)形容，正如平安證券分析認(rèn)為，經(jīng)歷需求驟降與去庫(kù)存后，行業(yè)可能出現(xiàn)向好趨勢(shì)，但受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)降級(jí)與進(jìn)口酒沖擊影響，高端葡萄酒仍面臨較大壓力。
創(chuàng)新產(chǎn)品+調(diào)整渠道建設(shè)國(guó)際酒業(yè)巨頭的發(fā)展策略絕不僅限于單一化的優(yōu)勢(shì)品牌和大單品，而是通過(guò)多元化的品牌策略占領(lǐng)最大化的市場(chǎng)。為了應(yīng)對(duì)沖擊，國(guó)產(chǎn)酒企業(yè)均在積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大研發(fā)力度。2017年上半年，通葡股份就投入了22.24萬(wàn)元用于開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，通化股份推出了通化脫醇葡萄酒等迎合市場(chǎng)所需。張?jiān)t繼續(xù)堅(jiān)持“ 以葡萄酒為主，多酒種全面發(fā)展”，鞏固酒莊酒和解百納等中高檔產(chǎn)品市場(chǎng)地位；加快白蘭地營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)布局，進(jìn)一步增強(qiáng)白蘭地產(chǎn)品盈利能力。同時(shí)，加大葡萄與葡萄酒研究院等項(xiàng)目建設(shè)。威龍則形成了自有的有機(jī)釀酒葡萄栽培技術(shù)、干白葡萄酒發(fā)酵前的果汁快速澄清技術(shù)、干紅葡萄酒出渣技術(shù)等核心技術(shù)，不斷創(chuàng)新顛覆已有的核心技術(shù)，為市場(chǎng)服務(wù)。在強(qiáng)化研發(fā)力量的同時(shí)，國(guó)產(chǎn)酒紛紛發(fā)力終端建設(shè)，由渠道驅(qū)動(dòng)變?yōu)橄M(fèi)驅(qū)動(dòng)。隨著葡萄酒行業(yè)的分化調(diào)整，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。通葡股份通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)定位，推進(jìn)市場(chǎng)聚焦和營(yíng)銷(xiāo)精細(xì)化，在營(yíng)銷(xiāo)中植入“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，借助新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和升級(jí)，用互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)渠道扁平化。威龍的大本營(yíng)雖在華北，但其堅(jiān)定不移的執(zhí)行老板工程套餐推廣模式，同步開(kāi)展龍網(wǎng)工程，公司在浙江、江蘇、上海等地?fù)碛谐墒斓那谰W(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)推進(jìn)了有機(jī)葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店建設(shè)，培養(yǎng)忠實(shí)的核心消費(fèi)群體，提高市場(chǎng)占有率。莫高股份說(shuō)到，報(bào)告期內(nèi)，新增12家專(zhuān)賣(mài)店，設(shè)立了官方購(gòu)酒網(wǎng)、天貓旗艦店、酒易購(gòu)等網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，并在中報(bào)中稱(chēng)，公司將在下半年繼續(xù)加大市場(chǎng)建設(shè)力度，省內(nèi)市場(chǎng)繼續(xù)向“百萬(wàn)縣、千萬(wàn)市”兩大目標(biāo)挺進(jìn)，省外市場(chǎng)從市場(chǎng)、品牌、產(chǎn)品、渠道等方面加大投入，擴(kuò)大招商范圍，加快市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
國(guó)產(chǎn)酒仍需“強(qiáng)身健體”在上述企業(yè)的半年報(bào)中，無(wú)一例外地看好葡萄酒作為經(jīng)濟(jì)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)以及健康理念盛行下的發(fā)展大勢(shì)，但也無(wú)不擔(dān)憂(yōu)地指出了進(jìn)口酒大舉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)酒的沖擊愈發(fā)厲害。來(lái)自中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1～6月，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)50.85萬(wàn)千升，同比下降3.92%，是上半年唯一產(chǎn)量負(fù)增長(zhǎng)的酒種；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額19.91億元，同比下降5.16%。而1～6月，進(jìn)口酒總量達(dá)33．7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)12.66%；進(jìn)口額達(dá)12.47億美元，同比增長(zhǎng)5.13%。尤其是6月份，進(jìn)口額達(dá)2.5億美元，同比增長(zhǎng)40.8%。從這組數(shù)據(jù)不難解讀出，進(jìn)口酒對(duì)國(guó)產(chǎn)酒的沖擊一浪高過(guò)一浪，與中高端白酒受到市場(chǎng)追捧，業(yè)績(jī)飄紅不同，作為凈利潤(rùn)的重要來(lái)源——國(guó)產(chǎn)高端葡萄酒，表現(xiàn)得不盡人意。一般而言，可以將葡萄酒的銷(xiāo)售渠道分為商超、酒店等現(xiàn)飲渠道、電子商務(wù)等非現(xiàn)飲渠道和經(jīng)銷(xiāo)商渠道。國(guó)產(chǎn)酒并不缺優(yōu)質(zhì)的酒莊酒、精品酒，但是，高端餐飲渠道幾乎被進(jìn)口酒壟斷。如何占領(lǐng)消費(fèi)認(rèn)知這塊“戰(zhàn)略高地”，讓中高端消費(fèi)群體認(rèn)可，需要國(guó)產(chǎn)酒在產(chǎn)品策略、經(jīng)營(yíng)策略及品牌運(yùn)營(yíng)方面調(diào)整創(chuàng)新。單純地采取“拿來(lái)主義”，邀請(qǐng)國(guó)外的釀酒師，采用國(guó)外酒莊的生產(chǎn)方式，并不能實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者“通吃”。有業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)產(chǎn)葡萄酒于2012年到現(xiàn)在，對(duì)外部風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力不足，而且，到現(xiàn)在，國(guó)產(chǎn)酒的文化也是“缺失”的，并沒(méi)有培育出屬于本土的特色文化，品牌標(biāo)簽“洋化”。國(guó)產(chǎn)葡萄酒要獲得長(zhǎng)久的發(fā)展，需在研發(fā)上下功夫，培養(yǎng)自己的釀酒師團(tuán)隊(duì)、種植好自己的葡萄基地，要保持自我的個(gè)性，舍得下慢功夫。例如，一度暢銷(xiāo)東南亞等國(guó)的通化人參葡萄酒，就充分彰顯了地域特色，曾經(jīng)廣受市場(chǎng)認(rèn)可。民族的，才是世界的，國(guó)產(chǎn)酒要在消費(fèi)需求的導(dǎo)向下進(jìn)行產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新，否則，等待國(guó)產(chǎn)葡萄酒的，或許就只有“被動(dòng)挨打”了。