大家都知道葡萄酒的軟木塞有著非常好的效果，讓葡萄酒的密封效果非常的好。但是站在健康的角度。很多人肯定會問葡萄酒的軟木塞有毒嗎？而且為什么有的軟木塞聞起來很不好？到底有多少葡萄酒被軟木塞污染了？軟木塞污染是如何形成的？

    葡萄酒的軟木塞有毒嗎？

    軟木塞是無毒的。軟木塞是采用栓皮櫟（Quercus suber）的樹皮加工而成，這是一種屬于橡樹類的神奇樹種，主要分布于地中海沿岸的國家，其樹皮很厚，再生能力很強。

    原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏;如果您只是需要幾個軟木塞，建議您通過淘寶或者阿里巴巴購買，如果您需要大批量的，可以同廠家直接聯(lián)系，洽談價格，阿里巴巴上也有很多生產(chǎn)廠家。

    什么是軟木塞污染？

    造成葡萄酒軟木塞污染的是一種叫做三氯苯甲醚（TCA）的化學(xué)物質(zhì)。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每兩箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。聽起來好像不多，但如果你經(jīng)常喝葡萄酒的話，那么你的一生可能會遇到100瓶軟木塞污染的葡萄酒。

    軟木塞污染的葡萄酒能喝嗎？

    可以喝，這樣的酒不會對你的健康造成威脅，但是會嚴重影響你喝酒的心情。

    被軟木塞污染的葡萄酒聞起來是什么樣的？

    污染嚴重的葡萄酒會有霉味、濕狗、濕紙板、濕報紙和陳舊潮濕的地下室的味道。

    而對于輕度污染的葡萄酒你可能無法察覺以上的難聞氣味。但是你會發(fā)現(xiàn)這些酒沒有了花香和果香，并且口味寡淡。你或許會誤以為這些酒只是品質(zhì)不佳而已。這個時候，你可以通過下面的項目來判斷是不是軟木塞造成了這些問題。

    如何處理被污染的葡萄酒？

    如果你是在餐廳點的酒，那直接退掉就行了。如果是在網(wǎng)上買的，注意保留發(fā)票，申請退換。

    保鮮膜能解決軟木塞污染問題嗎？

    保鮮膜，也叫玻璃紙，是一種塑料包裝材料，它的分子可以跟TCA分子結(jié)合，從而去除葡萄酒中的軟木塞污染。不過可惜的是，這種方法現(xiàn)在已經(jīng)不管用了。因為保鮮膜現(xiàn)在的生產(chǎn)配方變了。原因是最初的保鮮膜會滲出氯而污染食物。不過其中一種叫做聚偏二氯乙烯（PVDC）的原材料如今仍被酒莊用來去除軟木塞污染。

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