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中國未來葡萄酒市場趨勢

新浪網(wǎng) 2016-05-05 14:20 葡萄酒
時勢造英雄,亂世出英雄,能預(yù)判未來不算英雄,能創(chuàng)造未來的才是英雄。 世界上每個領(lǐng)域都在遵循著同一個定

    時勢造英雄,亂世出英雄,能預(yù)判未來不算英雄,能創(chuàng)造未來的才是英雄。

  世界上每個領(lǐng)域都在遵循著同一個定律:強者恒強。這不是企業(yè)界的專利,而是生物界的規(guī)律。今天的中國葡萄酒,必將也在遵循這樣的規(guī)律的前提下,演繹著自己的未來。

  一、葡萄酒將成為主流酒種。

  2020年,中國預(yù)計人均收入超過12000美元,中國將步入中等收入國家行列。中等收入人群將達到至少4-6億人群。這個數(shù)字,可以產(chǎn)生相當大的消費力。

  70、80、90后人群加在一起大約有6.5億。這個人群是現(xiàn)在的主流消費群體。他們的消費觀念、消費習(xí)慣結(jié)合當前的時代,已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。另外,人們對健康的認識已經(jīng)不同以往。這些觀念的轉(zhuǎn)變,逐漸在改變著消費習(xí)慣,開始形成新的酒類消費風(fēng)潮。

  有著幾千年文化傳承的白酒雖然在衰退,但不會有大落。白酒的未來在中低端產(chǎn)品。已經(jīng)沒有死角的啤酒沒有太大的上升空間。而黃酒,依然屬于區(qū)域的消費特性,還無法普及到更廣闊區(qū)域。只有葡萄酒具備了天時、地利和人和,將在未來幾年成為市場的主流酒種。

    二、進口酒將成為近幾年最大的風(fēng)口

  我們一直把葡萄酒看做舶來品,從90年代末開始,從廣東開始的紅酒熱來看,雖然是國產(chǎn)酒主導(dǎo),但實際上依然是受到進口酒的影響。而這些年來,我們的消費者從學(xué)習(xí)葡萄酒到高端名酒莊的消費,從第一批葡萄酒的品酒師、愛好者來看,都是從國外受到教育后回來的,就連培訓(xùn)機構(gòu)都是國外的,教授的也是國外的葡萄酒觀點??梢哉f,我們就是在進口葡萄酒的教育中成長起來的。

  中國葡萄酒從一開始就以高雅、品位入市的。又由于我們以往的市場渠道作用力大,營銷鏈條比較長,導(dǎo)致葡萄酒終端價格居高不下。經(jīng)過多年的市場摸索,國外的葡萄酒開始大量的本土化操作,許多明星、名人開始收購國外知名酒莊,沈東軍收購的樂朗酒莊已經(jīng)開啟發(fā)展國內(nèi)輕酒商模式。作為國內(nèi)知名企業(yè)家,沈東軍非常了解中國市場。他深知葡萄酒在不久的將來定會成為主流酒種,他通過發(fā)展樂朗輕酒商模式不斷壓縮進口成本,將利益轉(zhuǎn)嫁給消費者,樂朗1374紅酒售價并不高,零售最低只需99元。

  現(xiàn)在進口葡萄酒占了葡萄酒市場的30%多的份額,未來,別說50%,肯定遠遠不止這個比例。

    三、中國酒莊酒將在尷尬中迎來成長期

  這一輪的市場發(fā)展中,國產(chǎn)酒扮演的將是跟隨者的角色。而國產(chǎn)酒中的酒莊酒,將會比較尷尬。論酒質(zhì),酒莊酒才是中國葡萄酒的未來;但論市場,酒莊酒未來幾年難以迅速獲得消費者的消費認可。這一輪的普及風(fēng)暴,是從大眾酒開始的,酒莊酒將遭遇尷尬的成長期。

  中國中產(chǎn)階層逐漸在形成,這個階層也會成為未來消費的主力。消費的特性將會偏向理性,更多強調(diào)的是“消費價值導(dǎo)向”。所以,具有超高性價比的酒才會成為主導(dǎo)。

  國產(chǎn)酒莊酒錯過了渠道驅(qū)動市場的時代,直接迎來的是價值驅(qū)動和品牌驅(qū)動時代。但,品牌的構(gòu)建非一日之功,而國外名莊酒的價格優(yōu)勢及品牌優(yōu)勢,將會導(dǎo)致國產(chǎn)酒莊酒不會成為高端的首選,只能在不斷的品質(zhì)提升與市場認可中逐漸獲得消費偏好。同時,以法國為主的國外酒莊,經(jīng)過了上百年的發(fā)展,各方面十分成熟,而中國酒莊則剛剛起步,無論在品牌建設(shè)還是酒質(zhì)的穩(wěn)定性上都需要市場檢驗,被認可是需要過程的。

  不過,酒莊酒會有局部的機遇,這需要通過精準的定位、鮮明的特色以及獨特的商業(yè)運作模式來實現(xiàn)。

  四、產(chǎn)業(yè)將由分散走向集中,超級品牌會出現(xiàn)

  產(chǎn)業(yè)的成長特性是最初的產(chǎn)業(yè)由分散經(jīng)過發(fā)展,不斷集中,再由集中走向分散,最后實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的真正細分,乃至于超級細分,也才會真正地走向個性化。

  每一次的市場調(diào)整,都會呈現(xiàn)出強者恒強的結(jié)局,這不是市場的規(guī)律,而是自然界的規(guī)律。葡萄酒也將不例外。強的將會更牛,弱的將會遭遇淘汰。這個過程中,一批具備實力和基礎(chǔ)的超級企業(yè)集團將會崛起,并會誕生超級品牌,并最終形成由超級品牌統(tǒng)領(lǐng)市場、區(qū)域品牌分庭抗禮、若干中小品牌偏居一隅的大格局。

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