2015年中國葡萄酒進口大幅增加，成為全球葡萄酒貿易發展的最大引擎。據該組織統計，中國2015年進口葡萄酒約5.5億升，比2014年增長44％。同期，中國葡萄酒消費量達16億升，比上年增長3.2％。

    面對這一現象，生產商們或將跟上發展的步伐，考慮在國內生產優質的葡萄酒。

    據悉，中國廣袤的地域里分布著多個葡萄酒產地，多樣的氣候和地形也為不同的葡萄品種提供了良好的生長條件。中國的葡萄酒產區比較分散，大致劃分為東部、中部和西部三大產區，多數集中在東部，規模也參差不齊。

    目前，據統計顯示，中國葡萄酒產區主要有8個，分別是膠東半島產區、昌黎-懷來產區、東北產區、寧夏產區、新疆產區、甘肅威武產區、西南產區和清徐產區。除卻集結了張裕、華東、中糧長城等優秀釀酒企業的山東以及廣為人知的寧夏賀蘭山地區。任職于英國歷史最悠久的酒商公司BBR(BerryBrosRudd)的葡萄酒大師賈斯伯·莫里斯(JasperMorris)表示說，中國下一個令人矚目的理想產地將會是位于西南產區的云南省。

    單就2015年而言，我國葡萄種植面積增加3.4萬公頃（1公頃為1萬平方米），總面積達到82萬公頃，僅次于西班牙位列世界第二。如果，云南省繼續開發用于種植葡萄，那么，不僅我國葡萄園區將增加，而且，種植面積也將大幅度提高。

    當然，面對如此巨大的中國葡萄酒消費市場，只有充足的葡萄酒加工原料是遠遠不夠的，成熟、先進的葡萄酒加工工藝也是我國生產商搶占市場必需具備的一部分。

    葡萄酒專家在品嘗了數款國產葡萄酒后稱，我國雖然尚未使用精致的釀酒技術以及橡木的處理方法，但是這些葡萄酒都散發著無比純凈的果味，良好地表現了當地的風土，也確實擁有制作頂級葡萄酒的潛力和空間。

    調查顯示，在我國大城市里，進口酒的銷量比國產的銷量要好，而在中小城市中，仍然是國產的張裕、長城占主導地位。

    近來，就有專家指出，目前，中國葡萄酒產品在企業、行業科學家、產區等各方面共同努力下，采取因地制宜科學有效的種植管理技術，保障優質釀酒葡萄的生長；在釀造過程中選用優質的適宜酵母菌、合理的發酵工藝技術和依據酒體強度等因素采用高匹配度的適宜橡木桶材質及類型，是目前國產優質的單品種葡萄酒產品已可以和國際主要產區的優秀產品相媲美的關鍵所在。表現出了對我國葡萄酒加工工藝的十足信心。

    確實，雖然目前我國葡萄酒加工工藝還未成熟，但是，優質酵母菌培養、酒類發酵等技術都在不斷的改善創新。而且，我國政府也在陸續的出臺相關政策扶持國產葡萄酒產業前進。因此，我國葡萄酒生產商想要搶占國內市場優勢地位還是指日可待。