隨著葡萄酒市場的日益成熟，越來越多消費者愿意接觸波爾多以外的優質葡萄酒，越來越多的進口酒商也會為資深消費者們引入更多的頂級名釀，同時更多優秀的中價位產品也紛紛搶灘中國市場，讓消費者觸及更廣闊的葡萄酒世界。正是這樣的市場需求，讓越來越多的國內大代理商一擲千金收購海外酒莊，日前，阿里巴巴創始人馬云完成了波爾多酒莊Chateau de Sours的收購手續。該酒莊主要釀造紅、白及桃紅葡萄酒。雙方并未透露收購價格。本次收購意味著，在波爾多不斷加長的中國投資者名單上，又添加了一個重磅級的名人買家。馬云的海外收購，再一次讓所有中國消費者開始關注，進口葡萄酒市場。

    隨著中國對南半球的幾大葡萄酒進口國的零關稅政策的逐步實施，進口酒的門檻再一次降低。對于中國消費者來說，從田間到餐桌的選擇權，已經不再局限于本土市場，國際交流的日趨頻繁，讓進口葡萄酒的價格更優于國產，在價格，品質等多方優勢面前，進口酒正在以自己獨有的魅力，網絡著中國消費者的人心。

    以中國最為典型的進口口岸廈門為例，據廈門海關統計，2015年廈門口岸累積進口葡萄酒2725.2萬升，同比增長48.2%，日均進口量高達7.5萬升。而福建省2015年進口葡萄酒總量為3745萬升，同比增長36.3%，平均每天進口量為10.26萬升。全年進口量占整個福建省進口葡萄酒總量的72.7%。

    數據顯示，歐盟是廈門口岸最大的葡萄酒進口來源地，2015年共計進口2084.7萬升，增長42.4%，占同期廈門口岸葡萄酒進口總量的76.5%，其中，法國、西班牙、意大利為主要來源地。此外，智利和澳大利亞也是重要來源地，分別進口309.4萬升、150.2萬升。這樣的數據無疑讓我們對進口酒的未來充滿著無限的想象。

    法國科法斯信用保險集團(Coface)數據顯示，2027年中國葡萄酒市場將超越美國、法國、意大利和德國，成為世界之最。在此期間，世界葡萄酒消費量會增長10%，而中國市場將增長一倍，達到30億升。事實上，外國酒商對于中國市場看好，絕非近年的突發關注，而是深耕十年的收獲。中國，這個酒類消費大國正在以其快速發展與應變的市場，接納著來自全球各地的酒商，其市場回報率遠遠超出了國外酒商的預期。

    對于中國消費者來說，葡萄酒是一個外來的文化產物，蘊含葡萄酒生產國豐富的種植歷史和專業鑒賞知識。除了葡萄酒本身，吸引消費者的因素也包括其內在的葡萄酒文化品位和對優質生活的追求。做進口酒的人越來越多，也反映了這個市場廣闊的前景，只有把整個市場做大了，葡萄酒才能獲得更廣闊的發展空間。

    而為了在這個空間更好的施展拳腳，全世界的佳釀似乎開始找尋與中國市場的切合度。如何讓自己更加貼近中國消費者，成為很多酒商的必修課。各大酒商和葡萄酒出口國都以更多的投入，通過多種推廣活動，吸引中國消費者的目光，其中一個便是中國化的設計。進口葡萄酒是西方文化的外來產物，酒商根據中國消費者的習慣，設計與之相應的酒標或包裝，毫無疑問會吸引國人的注意。然而要維持產品的銷售增長，產品本身質量仍然是最關鍵的因素。進口關稅逐步減免，是驅動澳大利亞和智利兩國進口酒洶涌進入中國的政策因素。三公消費限制成為常態后，企業積極調整產品結構，進口葡萄酒不斷開拓新的銷售市場、銷售渠道和模式，走進尋常百姓家，從而贏得了穩定的市場地位。

    雖然說進口葡萄酒經歷了忽悠的前期，混亂的中期，甚至現在在中國市場依舊呈現出良莠不齊的品質，但是對于中國消費者來說，嘗試與接納成為了關注進口葡萄酒的原動力。當然，價格的優勢，無疑是這個原動力的推動者。即便如此，中國市場如何開發，中國消費者如何培育，未來進口葡萄酒又該如何去面對?種種問題擺在眼前。《中國酒業》認為，在目前環境下，進口酒需要增強自信，同時從以下四點出發，來迎接市場的挑戰。

    一、葡萄酒價降量增，成為日常大眾消費飲品。白酒市場中茅臺、五糧液已經紛紛降價，降價親民成為酒行業的共識。反觀葡萄酒市場，09年以來，葡萄酒的省代價格已是一路走低。麥德龍、家樂福等國際大賣場更是早就推出了優質低價酒。這個趨勢的增速取決于宏觀經濟、葡萄酒從業企業的選擇決心和大眾消費的理性程度。但是這一趨勢已經不可逆轉，當同樣FOB價格來的酒，別人能做到合理利潤下的價格時，做不到的企業需要反思了。

    二、OEM會消失。OEM本來是中國酒商掌握品牌和定價權的手段。但隨著日常自我消費成為趨勢，性價比成為葡萄酒的賣點，原來支撐OEM產品的關系營銷不再靈驗，“價格不透明”不再是葡萄酒的賣點，OEM的退出成為必然。因為品牌的基礎是品質，口感不穩定的OEM葡萄酒無法在消費者的日常購買中形成口碑。小的OEM酒商會退出或轉為代理，大的OEM酒商會通過控制上游生產渠道形成自己穩定的口感和品質。

    三、中國會出現自己的大酒商，目前以中糧為首、京東、天貓等一系列具有國際采選的中國品類代理商將布局全球的采購業務，在這樣的環境下，中國消費者將會有更多機會品嘗到不同地域的產品。葡萄酒本就是具有地域特征的農產品，多樣性是葡萄酒的本質，而單一的酒廠產品就很難滿足市場的需求了。

    四、會出現專業的葡萄酒連鎖機構，也就是中國葡萄酒類的國美或蘇寧，就像英國的Oddbins，法國的Nicolas。以后中國消費者購買葡萄酒的主要渠道會在超市和葡萄酒專賣店，前者主要提供量大的質優價廉的葡萄酒，以價格取勝;后者主要提供個性化的產品，通過品嘗、體驗、倉儲等專業服務來吸引消費者。當然兩者也會有融合。

    在做好四點應對后，進口葡萄酒也會接納更多的審視者。隨著自媒體、快媒體的出現和80后個性化消費者成為市場主流，葡萄酒的銷售模式也會發生相應改變。葡萄酒產品具有特殊性，和其他產品相比較，對物流和倉儲的要求較高;和工業化快消品相比較，具有鮮明的個性化。先嘗后買是葡萄酒銷售的一大要求。而這些都是電商單一渠道不能完全滿足的，所以線上推廣和線下體驗相結合將成為主要銷售模式。

    與此同時，葡萄酒推廣形式也會逐漸多元化，既有滿足發燒友級消費者的專業品酒會、葡萄酒文化教育等形式，也有針對普通消費者的大眾推廣形式。隨著葡萄酒文化的普及與傳播，懂不懂酒已不再是消費者與葡萄酒之間的羈絆。但無論形式如何，經營的酒品必須足夠高性價比，否則再成功的酒會也是在為他人培養銷售者!