近年，進口葡萄酒經歷了低谷和變革，進口商的優勝劣汰也在加速。有行業數據顯示，在不斷有新進入者的同時，原來的進口商每年約四成退出市場。集中化使得大品牌催生進口酒大單品以及大進口商。

    此外，2015年進口葡萄酒出現總量與總額同增、平均價格同比下降的情況，但總體來說，自2012年后，進口葡萄酒價格在逐步理性回歸。

    日前，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉在接受記者采訪時表示，目前進口葡萄酒市場產品繁雜、品牌分散，市場秩序較混亂，進入門檻低導致市場集中度低，行業正由初級階段向成熟階段過渡，也在加速洗牌、整合，“每年有40%以上的葡萄酒進口商在第二年退出了市場。”

    “進口葡萄酒目前正處于發展的‘黃金時代’。”中糧集團進口酒事業部總經理李士祎向記者表示，“去年進口葡萄酒重回井噴期，未來將開啟5到10年的快速增長期，年增長速度有望保持在20%以上。”

    進口葡萄酒在經歷2013年、2014年的低谷和調整后，2015年出現總量與總額同增的局面。海關數據顯示，2015年，中國進口葡萄酒總量約為5.54億升，同比增長45%；總額約為20.32億美元，同比增長34%。

    在2012年后，進口葡萄酒價格逐步理性回歸。數據顯示，2015年進口葡萄酒平均價格為3.67美元/升，同比下降7.3%。

    小、散、亂，仍是進口葡萄酒行業的現狀。王旭偉認為，進口葡萄酒發展較初級，行業經營隊伍不穩定，商業模式和運營模式仍在探索中，腰部產品市場開拓仍然乏力等問題突出。

    “北京、福建、廣東等地消費者對進口葡萄酒接受度高，但大多數市場剛起步。目前，進來的產品和品牌越來越多，從高到低的產品結構，市場層次感越來越強，正由初級階段向成熟階段過渡。”王旭偉說。

    法國百特酒業集團執行董事長李昌銀在本次糖酒會期間的一次行業論壇上直言，目前進口葡萄酒市場準入門檻低造成企業一擁而上，牌子多；低價傾銷賺快錢，沒有品牌概念和長遠目標；山寨酒、假酒、擦邊酒大行其道；商家毛利快速下降等問題凸顯。“不管線上線下都在拼價格，很多人對酒的品質都缺乏鑒別，這就是劣幣追逐良幣。”

    “品牌散、產品多，價格也比較亂，加上電商讓價格更透明，今后產品價格更低、經營利潤更薄。”王旭偉分析。

    2014年發布的《中國進口葡萄酒CFDF指數及市場報告》指出，進口葡萄酒暴利期已過，2012年之前，我國葡萄酒進口商利潤率超過60%，甚至達到100%，而自2012年開始，政策環境、宏觀經濟發生變化，行業進入洗牌期，大量酒商低價出貨去庫存，電商甚至不計成本地低價搶客戶，行業平均利潤率降至20%~50%。

    葡萄酒進口商規模小，該報告就此給出了相應數據：2013年進口額超過1000萬美元的葡萄酒進口商僅為12家；進口額500萬~1000萬美元的26家；進口額100萬~500萬美元的207家。葡萄酒進口商生存周期也很短，例如，2012年4936家進口商中，有近1300家出局，又有2071家新進入。

    王旭偉也指出，進口葡萄酒行業正提速洗牌，“從2015年開始，行業的集中度開始出現明顯提高勢頭。”王旭偉還援引海關統計數據印證這一趨勢，“2015年進口額500萬美元以上的企業53家，總進口額占比超過了50%。”

    對于行業的集中化，李士祎認為，進口葡萄酒品牌集中的同時，市場還會出現數個銷售額超10億元的大運營商，優質品牌將逐步向大運營商集中。

    “只有專業化的平臺公司才能滿足消費新需求，在進口酒領域，未來將有兩類公司，一類是大公司；一類是‘小而美’的公司。”李士祎認為。

    在王旭偉看來，進口企業跟上游國外酒莊等合作是行業發展的趨勢之一，“純粹做進口的企業，做大了后，會更注重對上游資源的整合。”