上個世紀60年代至今，法國啤酒和烈酒的銷量保持驚人的穩定。然而預調葡萄酒雞尾酒在法國愈加受到歡迎，這些酒通常用南非散裝葡萄酒加入果味和糖制成。

　　法國國際研究所數據顯示，2011年果味葡萄酒銷量從幾乎為零增長到400萬升，再于2013年激增至2450萬升。

　　該酒種的銷售額達到8800萬歐元，占靜止葡萄酒的2.5%，超過進口葡萄酒總額。

　　在法國，雖然這種果味葡萄酒仍被視為新奇商品，但在葡萄酒中加入水果這一概念，已經以各種形式存在了幾十年。

　　在法國餐館里依舊可以喝到基爾酒，這是一種用勃艮第阿里高特葡萄酒和黑醋粟利口酒調配的酒，由1950年代第戎市長卡農·基爾發明。

　　去到西班牙科斯塔布拉瓦或者馬略卡，總得喝上一杯桑格利亞(紅葡萄酒中加入橙汁或檸檬汁、蘇打水、白蘭地)。當然，還有英國人早餐喜歡喝的巴克雞尾酒——香檳加橙汁。

　　然而，第一批商業規模的果味葡萄酒出現在美國。從1980年代開始，就出現了California Cooler、Bartles、Jaymes、Bonne’s Farm等成功品牌。嘉露和保樂力加等大廠商的加入，也讓該酒種享受了一段短暫的黃金時代。

　　但匯率、稅收、蘋果酒等其他酒類的崛起，讓加味葡萄酒的熱潮幾近平息。在消費者喜好不斷演化的新形勢下，生產商也在尋求新的出路。

　　英國幾家精明的生產商，在關注蘋果酒潮流的同時，尋找能夠避開酒精稅的5%酒精以下的，且以葡萄酒為基礎的酒品。

　　2013年，在南非和英國都有基地的一家生產商Origin Wine，在英國進行了一個實驗，給大學生同時喝現在一批熱賣的蘋果酒和他們制作的低酒精果味葡萄酒。結果很驚人，在不知道喝下去是什么的情況下，學生最喜歡的是一款熱賣的加味蘋果酒，其次就是一款果味葡萄酒——他們大多數認為它是蘋果做的。

　　于是，Keep Light and Be Fair這個品牌的加味葡萄酒就在英國最大的零售商樂購超市上架了，如今依然在銷售。