6月2日，第27屆OIV MSc先后參觀了煙臺(tái)張?jiān)２┪镳^、乳山臺(tái)依湖酒莊群，最后做客煙臺(tái)佳釀酒窖，中國(guó)課程圓滿結(jié)束，之后他們將考察韓國(guó)、日本葡萄酒市場(chǎng)，繼續(xù)亞洲大區(qū)的課程。

　　6月2日一早，學(xué)員一行首先參觀了張?jiān)＞莆幕┪镳^，在這里他們通過講解員的解說了解了張?jiān)９景倌甑挠凭脷v史和發(fā)展歷程。在品重醴泉廳，工作人員為學(xué)員準(zhǔn)備了張?jiān)？ㄋ固鼐魄f兩款代表產(chǎn)品——蛇龍珠、霞多麗。學(xué)員們?cè)趯幭?、河北品嘗過蛇龍珠，對(duì)該品種有一定的印象，此次品鑒煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的蛇龍珠他們又有了新感受，對(duì)兩款酒給予了中肯的評(píng)價(jià)。

　　張?jiān)９靖笨偨?jīng)理孫健接待了學(xué)員一行，向?qū)W員們介紹了張?jiān)９靖艣r，中國(guó)葡萄酒行業(yè)近幾年的發(fā)展變化以及張?jiān)９驹诖蟓h(huán)境下的應(yīng)對(duì)調(diào)整和取得的成效，并一一解答了學(xué)員們對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一些疑慮和困惑，學(xué)員們就沿途考察的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)情況與孫健經(jīng)理進(jìn)行了溝通、探討。這場(chǎng)小型研討會(huì)讓學(xué)員們受益匪淺，孫健經(jīng)理的介紹和細(xì)致、全面的解答，學(xué)員們對(duì)中國(guó)葡萄酒有了一個(gè)更深層次的理解。

　　隨后，一行奔赴乳山臺(tái)依湖酒莊。剛抵達(dá)酒莊就遇到了正在葡萄園里接受央視媒體采訪的臺(tái)依湖酒莊首席釀酒師Gerard Golin先生，高林對(duì)OIV MSc葡萄酒管理碩士班的學(xué)生們并不陌生，學(xué)生們大多來自法國(guó)，法語交流讓學(xué)生們倍感親切。在臺(tái)依湖天鵝湖酒吧，工作人員為學(xué)員們準(zhǔn)備了豐盛的午餐和多款品鑒酒樣。

　　臺(tái)依湖酒莊在剛剛結(jié)束的布魯塞爾國(guó)際大賽中獲得金獎(jiǎng)殊榮，霞多麗干白、橡木桶陳釀霞多麗干白，干型桃紅葡萄酒、甜型桃紅、品麗珠干紅、橡木桶陳釀品麗珠、橡木桶陳釀赤霞珠等7款產(chǎn)品讓學(xué)員們興奮不已。品鑒過后，學(xué)員代表表示，“臺(tái)依湖葡萄樹雖然很年輕，但是幾款產(chǎn)品都十分出色，也可以看出這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園有很大的潛力，祝賀臺(tái)依湖獲獎(jiǎng)，希望這個(gè)酒莊有更好的發(fā)展。”

　　傍晚，學(xué)員們?cè)煸L了位于朝陽(yáng)街上的煙臺(tái)佳釀酒窖，學(xué)員們對(duì)酒窖展示的國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)總編、OIV MSc中國(guó)課程負(fù)責(zé)人孫志軍在酒窖為學(xué)員們準(zhǔn)備了15款新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒，涵蓋了幾乎所有新疆小產(chǎn)區(qū)的代表企業(yè)及產(chǎn)品。

　　期間，孫志軍向?qū)W員們介紹了酒窖的功能和葡粹中國(guó)酒莊聯(lián)盟，相關(guān)推廣模式得到了學(xué)員們的一致認(rèn)可。隨后品鑒會(huì)開始，孫志軍首先介紹了新疆產(chǎn)區(qū)的大致情況，并介紹了每一個(gè)酒莊的特點(diǎn)。

　　晚宴上，豐盛的晚餐也讓學(xué)員們大快朵頤，消除了一天奔波的勞累。中國(guó)菜、中國(guó)酒讓他們徹底放松，盡情享受在中國(guó)的最后一晚。

　　附品鑒酒單：
　　國(guó)菲酒莊雷司令干白葡萄酒2013
　　國(guó)菲酒莊霞多麗干白葡萄酒2013
　　國(guó)菲酒莊干紅2013
　　尼雅釀酒師霞多麗
　　尼雅釀酒師特釀赤霞珠
　　元森酒莊優(yōu)選級(jí)高級(jí)干紅
　　元森赤霞珠（沙漠原生態(tài)）
　　元森酒莊紅蝴蝶靈魂干紅
　　元森酒莊藍(lán)蜻蜓靈魂干紅
　　新雅黑鉆干紅2010
　　新雅金鉆干紅2010
　　新雅臻選赤霞珠干紅
　　樓蘭赤霞珠干紅（私享級(jí)）
　　樓蘭古堡赤霞珠（尊享版）干紅
　　芳香莊園尕亞左岸干紅2011