張裕醉詩仙葡萄酒品質令人贊賞，特別是得到了世界侍酒大師邁克·喬丹的好評。不久，張裕新推出了張裕醉詩仙赤霞珠干紅與張裕醉詩仙貴人香干白兩款酒，用于釀造這兩款酒的葡萄原料都來自張裕建在新疆天山北麓的葡萄園。

    喬丹先生首先品嘗了這兩款酒，他說，張裕醉詩仙貴人香干白帶有淡淡的檸檬、桃子、杏子香氣，像是意大利灰皮諾葡萄酒和玫瑰香的交叉融合。而張裕醉詩仙赤霞珠干紅是一款很均衡的葡萄酒，酒精度控制得很好。這兩款酒輕盈柔軟又非常柔滑，帶有很多果香味道，而且這兩款酒每瓶售價六十多元人民幣，性價比很高，普通大眾容易接受。

    鑒于張裕醉詩仙兩款酒不同的口感、香氣、味道，這位精通葡萄酒配餐的“世界侍酒大師”還給出了有趣的美食搭配。他說，張裕醉詩仙貴人香干白可搭配魚、蝦等，因為葡萄酒輕盈又帶有檸檬的香氣，會讓這些食物更加鮮美。而張裕醉詩仙赤霞珠干紅則可以搭配家禽肉類，例如雞肉、鴨肉、火雞肉、乳鴿等，搭配小塊的牛肉、不帶檸檬醬汁的三文魚也是非常棒的選擇。喬丹先生稱，簡單的酒更容易搭配食物，如果酒比較濃香、厚重，那么配菜時則需要注意很多細節。

    喬丹說，遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊生產的黃金冰谷藍鉆冰酒有濃郁的果香味道，包含菠蘿、水蜜桃等多種水果的香氣。令人稱奇的是，這款冰酒做得到了甜度和酸度平衡，喝起來爽口、干凈，讓人喝了一口之后，情不自禁想再喝一口。

    隨后，喬丹先生還品嘗了酒體豐滿的新疆張裕巴保男爵酒莊干紅，味道集中、層次細膩的張裕北京愛斐堡酒莊赤霞珠干紅，以及果香味十足的張裕解百納干紅。這些葡萄酒品質優異，都給他留下了深刻印象。他說，“張裕非常重視葡萄酒品質，我十分欣賞張裕葡萄酒的品質。”