紫晶莊園將結合旅游推廣紅酒，打造地區紅酒優質品牌；紫晶莊園“丹邊”葡萄酒集聚天時、地利、人和，擁有德國、意大利進口的世界一流釀酒生產設備，經由6個環節精心釀造，成就佳釀品質。懷來紫晶莊園位于河北省懷來縣瑞云觀鄉，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、窖藏、灌裝、與銷售為一體的中匈合資企業。如今已經成為當地一家年輕而極富活力的葡萄酒品游莊園，產品“丹邊”牌葡萄酒研發近20種，主攻北京市場，預計市場成熟后，年銷量可到1千噸，產值近億元。

    莊園擁有千畝左右的葡萄種植基地，得天獨厚的自然條件，傳統的種植技術、有機栽培合理的架勢，成就霞多麗、赤霞珠、美樂等多品種葡萄原料的優良品質；葡萄粒粒精選破碎后，在匈牙利籍和意大利籍釀酒師的把關下，經過一周到半月的發酵形成原酒，并根據每款酒的特點決定不同類型的橡木桶及不同的陳釀時間；調配灌裝完成后，瓶儲過程讓葡萄酒慢慢熟成；莊園配有3500平米的恒溫、恒濕酒窖，為葡萄酒的瓶儲、橡木桶儲藏提供儲藏條件。此外，紫晶莊園還擁有四百多個地下窖位，為懂酒、愛酒、品酒人士提供適合葡萄酒窖藏的環境，滿足優質葡萄酒的儲存需求。

    做好酒不怕時間長。莊園的建立起源于馬樹森與匈牙利之間的貿易往來。馬樹森告訴記者，從寧遠鋼廠走出后在與匈牙利長期的進出口合作中，他對葡萄酒產生了濃厚的興趣。2007―2008年間，經過深思熟慮和認真考量后，選定了官廳湖濱這片地處我國優質葡萄釀酒產區、有著悠久葡萄種植歷史的土地。

    “懷涿盆地有著葡萄酒釀造得天獨厚的自然環境。基于優良土質、適宜的海拔條件和氣溫條件，葡萄品質優良。莊園在此基礎上，通過先進經營理念和國際化視野，力爭打造高貴、獨特的莊園葡萄酒。”馬樹森說，盡管紅酒文化暫時還未普及，但通過國內外的學習、實際生產中的實踐，以及和周邊近十個莊園的交流學習，“丹邊”擁有中、高、低端多種干白、干紅、甜酒系列產品，并通過直銷點、電商推廣銷售。