進(jìn)口葡萄酒中文標(biāo)簽內(nèi)容大有講究
據(jù)專家介紹,進(jìn)口葡萄酒的中文標(biāo)簽內(nèi)容常常包括葡萄酒名稱、產(chǎn)區(qū)、等級(jí)、收成年份、葡萄品種、酒廠名、產(chǎn)
據(jù)專家介紹,進(jìn)口葡萄酒的中文標(biāo)簽內(nèi)容常常包括葡萄酒名稱、產(chǎn)區(qū)、等級(jí)、收成年份、葡萄品種、酒廠名、產(chǎn)酒國(guó)名、凈含量、酒精濃度等信息,具體的項(xiàng)目會(huì)因?yàn)椴煌漠a(chǎn)地國(guó)而有少許差別。“只要讀懂中文標(biāo)簽就能對(duì)一瓶進(jìn)口酒的品質(zhì)概況了然于胸。”
需要注意的是,并不是所有葡萄酒酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德、法,標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。
葡萄酒生產(chǎn)國(guó)通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國(guó)的酒等級(jí)劃分方法不同,通常舊世界的產(chǎn)品,由酒標(biāo)可以看出它的等級(jí)高低。新世界由于沒(méi)有分級(jí)制度,所以沒(méi)有標(biāo)出。就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來(lái)說(shuō),酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒,就大概知道該酒的特色、口味。裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會(huì)標(biāo)示“原酒莊裝瓶”,一般來(lái)說(shuō)會(huì)比酒商裝瓶的酒更好。
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