中國酒業協會副理事長兼秘書長王琦介紹說，“葡萄酒酒莊酒”證明商標是協會在酒類行業中推出的第一個產品證明標識。是由協會在國家工商行政管理總局注冊的用于證明酒莊酒的標識。

　　據了解，中國酒業協會享有“葡萄酒酒莊酒”證明商標的商標專有權，對于申請使用酒莊酒證明商標的酒莊應當經中國酒業協會審批。現在開始接受國內酒莊申請，8月下旬貼標產品將會面市。

　　記者獲悉，申請使用酒莊酒證明商標必須具有以下9項條件：1.有歸屬于酒莊并且能百分百控制的葡萄園；2.葡萄種植、釀造到罐裝的全過程都是在酒莊完成；3.葡萄定植后第三年方可出產，并實行限產，畝產在1000公斤以下；4.酒莊酒的產量應與酒莊葡萄種植面積及單產相對應，酒莊酒年生產能力應不低于75千升；5.有常年在20℃以下的地下室或有溫濕度相對穩定的儲酒車間；6.擁有橡木桶的數量要與所生產的產品類型及數量相對應；7.從事釀酒技術人員均須取得釀造技術相關專業畢業證書或《釀酒師》國家職業資格證書；8.葡萄園與發酵車間之間的距離合理，且能保證采收后當天入罐；9.酒莊酒的標簽標注內容應與瓶內容物相符。

　　業內人士評論稱，證明商標的推出將讓消費者更容易辨識真正的酒莊酒，同時也對酒莊酒的生產提出了更加嚴格的要求。

　　跟風者生亂象

　　產區成為國產酒極力打造的“皇冠”，而酒莊則成為皇冠上的那顆“寶石”。國產葡萄酒莊近年來密集興起，酒莊酒產品也層出不窮。

　　張裕是國內酒莊酒概念的首位引入者，早在2001年張裕與法國卡斯特便聯合建起張裕卡斯特酒莊。張裕卡斯特酒莊建立標志著莊園式營銷的開始，隨后張裕愛斐堡酒莊的建立更是豐富和完善了莊園式營銷。

　　2008年，長城君頂酒莊引進優質釀酒葡萄名種達40個品種、70個品系，正式拉開了國產葡萄酒高端化的大幕。隨后，中糧長城的頂級酒莊——長城桑干酒莊揭開面紗，旗下產品率先沖破千元大關。此后，“酒莊酒”慢慢被國內眾多葡萄酒廠當做高端“概念”進行抄襲、炒作。一眾國產葡萄酒借助酒莊概念成功向高端化、奢侈化方向推進。

　　相關數據顯示，以張裕主打的高端酒莊酒為例，從2008年以來銷售額年復合增長率達45%以上。酒莊酒顯示出的市場魅力迅速引來大批跟風者，一時間酒莊酒如雨后春筍現身市面。不過，據業內人士透露，國內現有大小的葡萄酒生產廠家數百家，有很多根本沒有灌裝線，只有榨汁機。即使一些有生產線的知名企業，也沒有自己的葡萄基地。“他們向果農收購葡萄，先不說葡萄品質的好與壞，收購數量大了，什么樣的葡萄都混在一起榨，再等其他企業來貼牌，在市場上不亂才怪。”

　　一位資深行業人士私下里告訴記者說，“國外的一個葡萄酒莊園意味著什么？什么級別的酒莊或莊園，就生產什么級別的酒；品牌就是一種恒定的品質，一種經得起歷史檢驗的身份。酒莊品牌還是一種等級分明的標志，比如法國的羅曼尼·康蒂和拉菲，就是品質的保證。而在國內不是這樣的，一些所謂酒莊既能生產出‘高價位、高檔次’的酒，同時還能大量生產低端酒。”

　　做精品才能發展

　　有行業人士認為，國產葡萄酒興起酒莊熱是一種福音，它至少證明了三件事：第一，有基地、有葡萄，是真正讓消費者可以信賴的酒莊；第二，國產葡萄酒在努力打造具有品質基礎的高端產品；第三，蓄力未來。

　　但王祖明認為，針對目前國內葡萄酒莊興起的現狀，幾年后回過頭來再看很可能就如一陣風。目前有些經營者如果不及時調整自己的經營思路，就有可能面臨退出葡萄酒行業的境況。

　　其實，隨著高端酒消費市場萎靡，國內酒莊酒也受到巨大沖擊。即使國內酒莊領袖張裕的中高端酒莊項目經營狀況也不容樂觀。高端酒莊子公司北京張裕愛斐堡國際酒莊有限公司以及遼寧張裕冰酒酒莊有限公司，在2013年總計虧損4367萬元。有專家表示，對于投資酒莊的盲目，是造成張裕業績下滑加速的原因之一。

　　“事實上，酒莊酒僅是一個限量的精品，但精品并不代表其品質就絕對高端。”北京歌德盈香股份有限公司副總經理熊紅平指出，法國的AOC原產地控制，其意義在于對一個產區來講，每年每公頃允許生產的葡萄重量是要受到行業約束的。如果允許每公頃生產4噸葡萄，而葡萄種植的操作過程沒有把控好最終產出了5噸，那也只能用其中4噸葡萄來做酒，否則就屬違法，要接受處罰。而相對來講，國內做酒莊更多是概念營銷，而不是實打實能夠耐得住寂寞，受得了折磨，真的按照限量來釀酒，做出的酒自然也就達不到那種本應該濃縮的程度了。

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣提出，未來國內酒莊的發展應擺脫“酒莊酒”營銷策略的束縛，轉為凸顯自身產品或者區域特色，如此才能長久發展。