葡萄酒營銷新出路
自2012年中央發起限制“三公”消費運動以來,酒類市場的大幅度縮水一直是中國食品行業的熱門話題,除了國產白酒每隔一段時間爆出來的負面新聞之外,葡萄酒的市場動向也牽動著很多人的心。
根據Vinexpo公布的數據,10年來第一次,中國大陸的葡萄酒消費在去年縮減了2.5%。也許這個數據還不足以令人擔憂,但是再看看今年第一季度的進口報告就多少令人擔心,同比去年進口葡萄酒總量下降18%,進口金額下降20%,這樣的數據表明,葡萄酒市場的慘淡以及進口商對市場信心的下降。然而仍有部分企業已經在艱難環境中找到了新的方向——線上葡萄酒。
目前無論是在天貓還是京東,都有上百家專營進口葡萄酒的企業,消費者基本可以鎖定在25歲——40歲的都市白領,他們的共同特征是:年輕、具有相對較好的經濟收入,熟悉網絡購物,教育文化程度高,受西方文化熏陶,注重生活品質和健康。從網站提供的數據還可以看出,這一群消費者大多選擇100-200元之間的紅葡萄酒,消費理性,有60%左右的重復購買行為。
雖然葡萄酒線上消費目前只占中國總酒類銷售的3.5%,但是增長速度驚人,從葡萄酒電商的發展就可見一斑,最知名的酒美網,也買酒、品尚紅酒等,都是有一定品牌知名度的葡萄酒垂直電商,其在天貓、京東商城的排名和市場份額在去年至今年上半年同樣都有較大的幅度提升。由于葡萄酒并非國產產物,消費者很難對葡萄酒有一個全面準確的了解,由此會更加相信那些有信譽保障的葡萄酒渠道品牌,線上操作則相當于是提供了一個簡潔、高效的平臺。
在此之前,中國的進口葡萄酒商是一盤散沙的局面,各地市場割地分治,魚龍混雜,價格參差太大,“散則亂”一直是困擾進口葡萄酒市場最大的問題,消費者也因此漸漸失去信任,線上葡萄酒運營之后則將會很大程度上改善這一情況,所謂“葡萄酒垂直電商”便是在葡萄酒出產地建立產品收購行為,嚴格把控產品質量和價格,從產地收購到貨品配送垂直經營,對消費者來說是一件便利省心又不花冤枉錢的好事。
分析人士指出,隨著用戶消費行為的演化,對葡萄酒進一步的了解和消費者培養,中國的葡萄酒消費人群會持續高速增長,這也加速了葡萄酒電商的發展,由于新一代葡萄酒消費者將更為年輕而且理性。除此之外,線上整合線下的營銷方式也會上演。例如,截至目前,酒美網已經在全國各地開設了40余家線下體驗中心,未來3年內,這一數字將攀升至500家。
通過線上整合而獲得更大品牌效應的電商,其品牌輻射力延伸到線下,在線下提供體驗品嘗葡萄酒的服務,把消費者的體驗落地這才是經營葡萄酒的長久之道,而電腦前面的年輕人則是各大葡萄酒大運營商們“磨刀霍霍”,準備大力爭奪的未來客戶。
