“三公消費(fèi)”受限之后，名莊酒消費(fèi)下滑，進(jìn)口葡萄酒量?jī)r(jià)齊跌的趨勢(shì)持續(xù)至今，一場(chǎng)行業(yè)消費(fèi)“變局”正在醞釀。

　　歐洲最大的葡萄酒廠商卡思黛樂(lè)總裁阿蘭·卡思黛樂(lè)在2014年亞太區(qū)國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)上對(duì)記者表示，“三公消費(fèi)”受限確實(shí)影響了大宗團(tuán)購(gòu)消費(fèi)，我們現(xiàn)在非常關(guān)注個(gè)人消費(fèi)中的年輕消費(fèi)者，“他們將是未來(lái)個(gè)人消費(fèi)的主力軍。”

　　消費(fèi)群變化意味著喜好產(chǎn)品隨之改變，但葡萄酒界的增長(zhǎng)“新力軍”仍處于醞釀期。葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家王德惠接受記者采訪時(shí)表示，目前年輕消費(fèi)人群的主流消費(fèi)產(chǎn)品屬性仍處于摸索期。但記者注意到，從海關(guān)數(shù)據(jù)看，葡萄汽酒已經(jīng)逆市成為進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)的唯一細(xì)分品類(lèi)。

　　名莊酒隱退

　　根據(jù)海關(guān)總署最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，葡萄酒的進(jìn)口量繼去年下滑5.14%之后，今年一季度繼續(xù)下滑，幅度高達(dá)20.7%，其中2升及以下的葡萄酒（原瓶進(jìn)口酒）進(jìn)口6200萬(wàn)升，同比減少18.5%；除了進(jìn)口量下跌，進(jìn)口價(jià)值也在下跌。一季度的進(jìn)口價(jià)值為30.9億元，下降26.2%，進(jìn)口平均價(jià)格為每升35元，下跌6.9%。

　　這種現(xiàn)象無(wú)疑是受到國(guó)內(nèi)限制“三公消費(fèi)”的沖擊，阿蘭·卡思黛樂(lè)對(duì)記者表示，如果按比例來(lái)分，從前的團(tuán)購(gòu)大宗消費(fèi)約占50%，個(gè)人消費(fèi)占30%，餐飲行業(yè)消費(fèi)占15%，還有5%為其他，“曾經(jīng)的團(tuán)購(gòu)大宗消費(fèi)領(lǐng)域受到限制，很多人都不敢喝名莊酒了。”

　　新食文化傳媒葡萄酒事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)钫鹘ń邮苡浾卟稍L時(shí)表示：“現(xiàn)在名莊酒、列級(jí)莊的進(jìn)口量只是高峰期的三成，全國(guó)大概有30億元的名莊酒庫(kù)存量，要消化，起碼要3年以上的時(shí)間。不只是名莊酒，其他葡萄酒的庫(kù)存量也不小，有個(gè)別經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存量是其年銷(xiāo)售額的70%~80%，現(xiàn)在平均都是其年銷(xiāo)售額的40%~50%，而庫(kù)存量是年銷(xiāo)售額的20%~30%是比較合理的范圍。”

　　海關(guān)總署預(yù)警信息分析認(rèn)為，葡萄酒量?jī)r(jià)齊跌的原因是“受中央限制‘三公消費(fèi)’政策的影響，國(guó)內(nèi)高端葡萄酒需求低迷，不少商家面臨高庫(kù)存、資金壓力大的困境。相較10年間同比高達(dá)20%至25%的消費(fèi)量增幅，2013年我國(guó)葡萄酒消費(fèi)總量下降2.2%。國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售、利潤(rùn)均遭遇下滑。其中長(zhǎng)城、張?jiān)Ｏ禄?0%，其他葡萄酒企業(yè)利潤(rùn)下滑高達(dá)50%以上。同時(shí)鑒于前幾年國(guó)內(nèi)葡萄酒的非理性投資熱，經(jīng)銷(xiāo)商過(guò)度進(jìn)口導(dǎo)致渠道庫(kù)存壓力大，進(jìn)口積極性明顯減低”。

　　此外，“雙反”調(diào)查與電子商務(wù)普及也導(dǎo)致了進(jìn)口葡萄酒量?jī)r(jià)齊跌。

　　葡萄汽酒增長(zhǎng)率超30%

　　名莊酒隱退，未來(lái)誰(shuí)來(lái)填補(bǔ)空缺？

　　在當(dāng)前大環(huán)境下，葡萄酒廠商也將目光放在大眾消費(fèi)身上，“個(gè)人消費(fèi)到底能否填補(bǔ)團(tuán)購(gòu)大宗消費(fèi)下滑空缺，我目前還不能預(yù)計(jì)，但我們關(guān)注年輕消費(fèi)者這個(gè)個(gè)人消費(fèi)領(lǐng)域的主力軍。”阿蘭·卡思黛樂(lè)透露。

　　對(duì)于這個(gè)群體，除了剛上市的水果葡萄酒外，卡思黛樂(lè)預(yù)計(jì)，7月將通過(guò)與法國(guó)第二大香檳生產(chǎn)巨頭波馬利集團(tuán)合資的麗絲黛樂(lè)公司引入其旗下主打的桃紅葡萄酒，搶占“輕量級(jí)”葡萄酒產(chǎn)品市場(chǎng)，此外，還會(huì)引入起泡酒、香檳酒。

　　其實(shí)，正如阿蘭·卡思黛樂(lè)所關(guān)注到的一樣，在進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域，消費(fèi)已經(jīng)悄悄發(fā)生轉(zhuǎn)變。

　　海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，進(jìn)口葡萄汽酒的增長(zhǎng)異軍突起，增長(zhǎng)率達(dá)38.6%，為217萬(wàn)升，而其他品類(lèi)的進(jìn)口量一致下滑，除了上述提到的原瓶進(jìn)口酒外，進(jìn)口“裝入2升以上容器的鮮葡萄釀造酒”為1849.8萬(wàn)升，減少29.1%；進(jìn)口“蒸餾葡萄酒制得的烈性酒”475.2萬(wàn)升，減少29.4%。而去年底，進(jìn)口葡萄汽酒的增長(zhǎng)率為6.7%。

　　楊征建認(rèn)為，品類(lèi)上葡萄汽酒增長(zhǎng)已很明顯地體現(xiàn)了消費(fèi)變化。王德惠接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)對(duì)阿蘭·卡思黛樂(lè)的觀點(diǎn)表示贊同，“在2010年前，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)總量約有11億升，其中30%被‘80后、90后’消費(fèi)掉，這個(gè)消費(fèi)量其實(shí)還很有挖掘潛力，而且隨著時(shí)間推移，這個(gè)群體會(huì)逐漸成為消費(fèi)主流。”

　　值得注意的是，雖然現(xiàn)在葡萄汽酒增長(zhǎng)很快，但爭(zhēng)奪年輕消費(fèi)群這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始。“目前這個(gè)群體的消費(fèi)特點(diǎn)還處于迷茫狀態(tài)，就像現(xiàn)在成熟群體喜歡干性酒那樣，這個(gè)群體的喜好仍需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)試，人群主流消費(fèi)產(chǎn)品的屬性仍處于摸索期。”王德惠表示。而且，這種爭(zhēng)奪還不僅限在葡萄酒領(lǐng)域，白酒、洋酒也在費(fèi)盡心思迎合這群消費(fèi)者的喜好。