國內進口葡萄酒培訓市場相對混亂
姚尚勇(法國葡萄酒國家科學碩士、南非好望天界莊園中國區業務發展經理)認為,當下葡萄酒培訓講師們來自
姚尚勇(法國葡萄酒國家科學碩士、南非好望天界莊園中國區業務發展經理)認為,當下葡萄酒培訓講師們來自五湖四海,水平各異,講課風格也是千差萬別。有的是海外歸來,這部分人有的不一定擁有專業葡萄酒教育機構認證,但卻能頭頭是道,將產區、風土、品鑒等如數家珍般娓娓道來,他們被稱為葡萄酒玩家;還有的是在國外接受過系統專業的葡萄酒學習與文化普及,拿到具有一定份量的葡萄酒培訓認證資質后,回到國內如火如荼地進行葡萄酒專業教育工作,這個群體所占份額比較大;另外,畢業于國內各種葡萄酒教育機構,很少走出國門的葡萄酒愛好者也會出現在葡萄酒教育的講臺上。
小C是一名葡萄酒愛好者,目前在一家國企旗下的進口酒業務部就職,她因為工作的原因而更多地關注葡萄酒教育。在她看來,當初自己選擇上葡萄酒培訓課程時,感到眼花繚亂,ESW國際品酒師認證、美國ISG國際侍酒師認證、英國WSET葡萄酒與烈酒認證、A+澳洲葡萄酒課程以及法國CAFA侍酒師學院推出的教程……當然不可否認,這些相對具有公信力的葡萄酒教育課程已得到廣泛認可,但是對于國內的普通愛好者來說,還是顯得有些遙遠。因為葡萄酒課程與其他授課不同,往往要親自品鑒,當覆盆子、黑加侖這樣的名詞從講師們的口中說出來,經常會令沒有海外經驗的葡萄酒學生們困惑。
基于這種情形,也就不難理解為何國內進口葡萄酒培訓市場相對混亂,并無一定的標準與規范。中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明認為,在一定程度上,要是非要樹立某種標準與規范,很有可能出現“一管就斷,不管則亂”的局面。
