2014年葡萄酒行業(yè)會有什么樣的發(fā)展呢?知名葡萄酒作家泰勒·科爾曼(tylercolman)對2014年葡萄酒行業(yè)的走勢做出了預測。

    葡萄酒打假

    說到葡萄酒打假，2013年最惹人注目的莫過于魯?shù)?middot;古尼阿彎(rudykurniawan)。魯?shù)?middot;古尼阿彎假酒案審判引起了全球葡萄酒行業(yè)的極大關(guān)注。隨著魯?shù)?middot;古尼阿彎被判刑，2014年假酒是否會從市場中消失呢?

    波爾多名酒專家邁克爾·伊根(michaelegan)表示：“假酒橫行使得所有頂級酒莊不得不加大防偽力度，并對所有葡萄酒進行記錄跟蹤。”

    伊根表示，美國司法部對魯?shù)?古尼阿彎的審判將使得美國假酒市場逐漸降溫。不過，在中國，假酒依舊是個很大的問題。

    葡萄酒消費增長

    2013下半年摩根史坦利投資公司大膽宣稱，世界將面臨葡萄酒短缺危機。盡管很多業(yè)界人士在不斷地反駁這種言論，但是“世界將面臨葡萄酒短缺危機”連續(xù)幾周都成為媒體競相報道的話題，此外，平常不談酒的人開始大量買進葡萄酒，這促長了美國葡萄酒消費市場的上漲。

    假設2013年葡萄酒消費量相比去年有所增長，那么葡萄酒人均消費量將連續(xù)20年保持上漲的態(tài)勢。各種跡象表明，人們對葡萄酒的興趣日益增加，即使是在經(jīng)濟下滑的年代，美國葡萄酒這輛列車依舊不會偏出軌道。

    不過葡萄酒依舊面臨著不少挑戰(zhàn)，其中最大的挑戰(zhàn)來自精釀啤酒和雞尾酒。精釀啤酒品質(zhì)高，價格低。此外，越來越多的年輕人開始選擇雞尾酒以及伏特加等烈酒，這都削減了邊緣化的葡萄酒飲客的數(shù)量。

    侍酒師地位的崛起

    10年前，引導葡萄酒世界的是葡萄酒評論家，他們搖換著酒杯，嘴里“吐出”分數(shù)并帶動著市場的發(fā)展。今天，侍酒師開始成為新一代葡萄酒影響家。

    新興起泡酒市場崛起

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，葡萄酒的另一大趨勢(特別是在餐廳中)則是從消費香檳向其它起泡酒傾斜。過去幾年，市場對香檳需求比較強勁，而現(xiàn)在卻并非如此了。隨著知名香檳酒價格的上漲，不少消費者和侍酒師都開始探索新的起泡酒產(chǎn)區(qū)。

    葡萄酒拍賣

    從2013年各大葡萄酒拍賣會可以看出，葡萄酒買家開始把目光慢慢從波爾多左岸移至波爾多右岸和勃艮第。羅曼尼?康帝、亨利?賈伊和柏圖斯成拍賣會上最大主角。拍品原產(chǎn)地認證更受重視，另外，亞洲買家已成競購主力大軍。

    會見作者和出版社

    經(jīng)濟蕭條對傳統(tǒng)媒體造成了巨大影響，不少出版社和報社被迫關(guān)閉，新聞業(yè)開始尋求新的發(fā)展模式，個人出版發(fā)行變得流行。個人出版主要針對受過良好教育的富裕讀者，雖然讀者人數(shù)少，但從近年葡萄酒作家艾倫·梅多斯(allenmeadows)、尼爾·馬丁(nealmartin)和彼得廉(peterliem)所出版的書籍可以看出，個人出版是可行的，被認可的。2014年將持續(xù)這種趨勢，此外，博客、時事通訊以及社會媒體也會成為個人出版的一種模式。

    Twitter、微信、微博等開始主宰葡萄酒營銷世界

    前幾年，大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)商都不愿意接觸社會媒體，然而2013年卻顛覆了這一傳統(tǒng)觀念。舉個例子，理查德貝茨(richardbetts)出版的書通過twitter營銷成為《紐約時報》10大最佳暢銷書之一。

    除了在外國，中國的微信和微博也開始成為葡萄酒營銷的重要手段。一個葡萄酒企業(yè)，如果還沒有開始“微營銷”，那么被市場淘汰的日子也不遠了!