中國經濟的騰飛帶動的不只是GDP的增長，最重要的是老百姓認知的提高。進口不再是一個可望而不可即的洋氣名詞，進口葡萄酒亦飛入尋常百姓家。但對于遙遠的進口葡萄酒，還有很多普遍存在的誤區。比如買進口酒就要買法國酒，比如非名莊不買，非拉菲不喝。事實上葡萄酒和白酒不同，不是又貴又有名氣的才一定好。今天，就讓我們重新認識進口葡萄酒，擦亮眼睛等待美味吧。

    誤區一貴的酒就是好的酒

    以為買葡萄酒和買白酒一樣，多花鈔票就一定能買到喜歡的美酒？這可不一定。其實葡萄酒的好壞和價錢并沒有絕對的關系。有的酒很貴，只是因為葡萄種植釀造困難，譬如葡萄貴族黑皮諾，不光種植困難，而且因為皮薄，在釀造過程中容易壞。因此酒的成本被拉高。有的酒，葡萄在全球都容易生長并且口味不變，比如赤霞珠也可以釀造出許多優質的性價比之王。就像身價最貴的明星不一定最漂亮一樣，每一個人對美的理解都不一樣。甚至有在著名盲評大賽中拔得頭籌的葡萄酒不過10到20歐元的事件存在。所以完全以價錢論葡萄酒的好壞是很偏激的。畢竟影響成品酒價格的因素很多，很多原因跟酒的品質并沒有直接關系。

    誤區二名莊、名品酒就是好喝的酒

    很多人迷信名氣，動不動將法國五大名莊掛在嘴邊，其實這是完全沒有必要的。首先五大莊只是法國下屬波爾多地區下屬梅多克地區最好的五個莊園，完全不能代表法國整個葡萄酒行業。其次品牌只是保證了酒基本的品質，品是個很主觀的過程，有的人喜歡偏甜，有的人喜好單寧重。是否真的符合自己口味，要先問問你自己的舌頭，還與當天的餐點、品酒的氛圍、酒的溫度、當時的心情有關。給你一瓶價值上萬的珍藏酒，如果沒有恰當的方式去開啟佳釀，或者并非你所喜愛的口味，酒的魅力就大打折扣。如果一瓶百來塊但是自己認真挑選過的酒，并且輔以恰當的飲酒方式，只要佐餐恰當，再普通的酒也可以煥發無窮的樂趣。

    誤區三酒就是儲藏越久越好

    并不是所有酒都適合陳年。一般來說酒的糖分高、單寧重的比較適合陳年。普通餐酒通常會有一個適飲年份，在這個年份之前飲用葡萄酒風味最佳。而另外兩個重要年份：一是制造該酒的葡萄收獲的年份，二是該酒制作裝瓶的年份。正規的紅酒制作者標在酒標上的那個大字年份指的是葡萄年份。酒的質量很大程度上取決于葡萄的質量。也有人認為酒精度越高越適合陳年，其實也是誤區，酒精度越高，揮發性會越強，陳年潛力反而下降，一般來說12~13.5度比較合適。

    誤區四

    法國葡萄酒世界最好

    誠然，法國出產許多世界上頂級的紅酒，但法國紅酒一定比其他國家的紅酒更好么？那也要看你用哪一瓶法國紅酒，與其他某個國家的哪一瓶相應的紅酒作比較。“舊世界”如西班牙、意大利，“新世界”如美國、澳大利亞、智利和新西蘭，都出產許多好酒，其中不少在質量上完全可以媲美處于法國紅酒分級制度中最上層的“列級酒莊”。一看到法國紅酒就認為一定比其他國家產的好，實在是大錯特錯。甚至于在國內市面上若是想買性價比高的葡萄酒，最好不買法國酒。因為名氣大導致的魚龍混雜讓消費者很難擁有火眼金睛，所以一般選擇進口葡萄酒，可以從新西蘭、智利、加州的新世界紅酒開始，每瓶大概在100元多一點為宜。

    誤區五

    葡萄酒可以治感冒、減肥、美容抗衰老、防癌？

    葡萄酒中的單寧的確有軟化血管的作用，適量飲用可以促進血液循環。但凡事講求適量。喝酒如此，夸贊也是如此。夸的太多就很明顯不真實。畢竟如果葡萄酒有那么神，還要醫院干嗎呢。