您真的了解葡萄酒嗎?
近兩年,葡萄酒越來越受到國人的歡迎和喜愛,而且人們也逐漸渴望了解更多的葡萄酒文化和內涵。新春佳節將至,你是不是想在這個節日里做個優雅自信的葡萄酒美人或雅士,也許,你沒有大把的時間去拜讀一本講述葡萄酒文化的書籍。沒關系,在新疆烏魯木齊博嘉信貿易有限公司,任何關于葡萄酒知識和文化方面的困惑,都能找到答案。

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三毫米的旅程,十年醞釀
三毫米,瓶壁外面到里面的距離,一顆葡萄到一瓶好酒之間的距離,不是每顆葡萄都有資格踏上這三毫米的旅程。它必是葡園中的貴族;占據區區幾平方公里的沙礫土地,坡地的方位像為它精心計量過,剛好能迎上遠道而來的季風。它小時候,沒遇到一場霜凍和冷雨;旺盛的青春期,碰上十幾年最好的太陽,臨近成熟,沒有雨水沖淡它醞釀已久的糖分,甚至山雀也從未打過它的主意。
摘了三十五年葡萄的老工人,耐心地等到糖分和酸度完全平衡的一刻才把它摘下,酒莊里最德高望重的釀酒師,每個環節都要親手控制,小心翼翼。而現在一切光環都被隔絕在外,在黑暗、潮濕的地窖里,來完成最后三毫米的推進,這一切歷經十年光景。
打造二人世界,紅酒傳情
或者你是位男士,剛過而立之年,事業也有小成。在這個佳節,想約會一個你心中傾慕許久的女孩,去享受一頓有音樂和美酒相伴的西餐。葡萄酒當然會點,可怎么選酒,又怎么品酒,還有怎樣搭配菜肴,這可都有講究,千萬不能臨場露怯。建議你去新疆烏魯木齊博嘉信貿易有限公司旅行一趟,一切都會解決。
在那里,你將會知道,品酒是有三步曲的:看、聞、品;你還會知道,吃油膩的菜,比如牛排,可以用紅葡萄酒來配,因為紅葡萄酒中的單寧能去油膩;吃清淡的菜,比如燴海鮮,可用白葡萄酒來配。在那位你心儀已久的女子心里,一定深深印下一個“都市型男”的形象。
上帝的新寵兒,杯杯香醇
上帝一定也愛葡萄酒,給了我們與別處不同的陽光與土壤。在與波爾多比肩的葡萄產地,陽光善解人意,氣溫恰到好處;675ml的平均降水不多不少,仿佛上天用量杯悉心量過;當然還有排水優良的砂質土壤,在輸送充足養料的同時,亦不會影響葡萄的甜度。如此天賦的條件,才長出顏色與味道俱佳的葡萄,并搖身化作了獨具靈性的葡萄美酒。
博嘉信葡萄酒,不但源自享譽世界的黃金產地,更出自有時間為證的釀造經驗和獨具一格的儲藏工藝,讓好酒之間沒有距離,只有共同的酒香。
歷經了地下10公尺的恒溫地窖,無數飽滿多汁的葡萄經過榨汁、去梗、提純、過濾的多重工序后,才有資格在古樸而昂貴的橡木桶里,脫胎、換骨、發酵、醞釀。在這漫長的等待中,它們都堅信著地窖的入口鐫刻的格言:沒經過地窖,就上不了天堂。
