挑選葡萄酒學問多
喝紅酒的人越來越多，市場上的紅酒也是琳瑯滿目，可咱挑紅酒的時候，要是稍不留神，就有可能買到成本不到一元的劣質紅酒。專家介紹，在勾兌的劣質紅酒中，防腐劑和甜味劑等添加劑超標比較普遍，長期服用在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康，并對神經系統造成危害。那么我們該如何挑選質量上好的進口葡萄酒？
挑選葡萄酒學問多
喝紅酒的人越來越多，市場上的紅酒也是琳瑯滿目，可咱挑紅酒的時候，要是稍不留神，就有可能買到成本不到一元的劣質紅酒。專家介紹，在勾兌的劣質紅酒中，防腐劑和甜味劑等添加劑超標比較普遍，長期服用在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康，并對神經系統造成危害。那么我們該如何挑選質量上好的進口葡萄酒？
如何挑選質量上好的葡萄酒？
第一步，看酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標。如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？(注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體)
酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步，看酒塞與酒標
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。而酒標則可以反應葡萄酒的以下情況：葡萄酒種類、葡萄品種、葡萄酒產地、葡萄酒年份。
第四步，聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步，品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
怎樣喝葡萄酒才健康？
適量飲用葡萄酒，既增加營養，又能防病駐顏，對人體的健康是大有好處的。不過醫生建議要適量飲用葡萄酒，那么適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最為合適。
喝酒的最佳時間是在晚上7點到9點半，這段時間人體肝臟乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來陪酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來遲，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。 葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細品，一部分的酒精會從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量。
