吉林雪蘭山葡萄酒業欲“打造中國山葡萄酒民族品牌”
“雪蘭山珍藏紅冰葡萄酒”、“至尊干紅山葡萄酒”、“珍藏冰酒-威代爾”、“珍藏冰酒-北冰紅”、“橡木桶赤霞珠干紅”……一個個品牌光彩奪目;吉林省著名商標、第三屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎……一個個榮譽彰顯實力;冬暖夏涼的地下酒窖、國內一流的生產線、氣候適宜的優質山葡萄基地――這就是“打造中國山葡萄酒民族品牌”的吉林雪蘭山葡萄酒業有限公司。
1995年,38歲的柳樹有依托柳河縣特有的山葡萄資源,看準了中國的葡萄酒市場前景,大膽地辭去國有企業廠長的職務,決定建葡萄酒廠,創辦了吉林雪蘭山葡萄酒業有限公司。
“要想釀好酒,必須保護和發展野生山葡萄資源,建立自己的原料基地。”專家對山葡萄酒發展的建議,柳樹有非常重視,先后在河北昌黎、吉林集安、柳河建設開發山葡萄生產基地7000多畝,并與種植戶簽訂了葡萄種植回收合同,形成了“企業+基地+農戶”的發展模式。不僅推進了農業產業化進程,還延長了山葡萄的產業化鏈條,提高了農產品附加值。
質量是企業的生命,是企業發展永恒的主題。據柳樹有介紹,在質量管理上,堅持做到“四個服從”和“四個不放過”:產量服從質量,車間服從質檢,產品服從標準,企業服從顧客;對影響產品質量的因素,查不清原因不放過,措施落不實不放過,質量未改進不放過,未采取糾正措施不放過。在具體操作中,公司從原料的選購到生產流程的各個環節,全面實行質量控制,力爭生產出高標準的優質產品。公司還制定了嚴格的質量管理規范體系、工藝操作指導程序,設立了專門的質量檢查機構,實現與國際質量管理體系規范接軌。2009年,柳樹有投資6000萬元,對企業進行了全面的技術改造,對原酒車間、生產車間地下酒窖等設施進行了擴建。通過改造,新建了大型發酵罐和現代全封閉生產車間,引進了國內最先進的全自動灌裝生產線,酒后處理系統和除菌過濾等先進設備,為雪蘭山打造天然綠色食品提供了條件。
“雪蘭山”還以大專院校、科研單位為依托,先后開發獨具特色的原汁甜紅山葡萄酒、干紅葡萄酒、冰葡萄酒、藍莓酒、青葡萄酒五大系列100多個品種,長白山區特產山葡萄酒已成為區域特色的民族品牌。

