英國舉辦首屆美酒配餐大賽   08-24

對于許多人來說，為自己喜愛的菜肴搭配一款合適的美酒是一件頭疼的事。在英國倫敦舉辦的一項名為“什么菜配什么酒？”（What Food, What Wine？）的賽事近日已經公布結果，將為美食美酒愛好者提供實用的參考范本。
    　
    大賽選取了一系列最受歡迎的英國、印度菜式及圣誕大餐菜式，邀請全球頂尖美酒搭配專家，其中包括全球最佳侍酒師得主、葡萄酒大師Gerard文章來源于中國紅酒網 Basset，評選出與每種菜式最適合搭配的葡萄酒。其目的是讓消費者在選擇葡萄酒搭配自己最喜愛的菜肴時“更有自信”。
    　
    作為英國的首次美酒配餐賽事，大賽采用盲品的形式，裁判們僅知道這款酒的價格是否在10英鎊以上，該價位用以區別它是一款日常餐酒還是特選酒品，最終結果取決于葡萄酒與食物的搭配效果。該賽事今后將每年舉辦一屆，全球各產區的酒品均可參與評選。