葡萄酒大師奧利弗•泓貝獲終身成就獎(jiǎng)  2012-03-30

葡萄酒大師奧利弗•泓貝（Olivier Humbrecht MW）在2012年度飲品行業(yè)綠色環(huán)保大獎(jiǎng)評(píng)選中榮獲終身成就獎(jiǎng)。此項(xiàng)大獎(jiǎng)在倫敦中心舉辦，旨在表彰一些致力于將飲品行業(yè)對(duì)環(huán)境的影響降至最低的人物。奧利弗于1987年完成了釀酒學(xué)的學(xué)位并于1989年獲得了葡萄酒大師稱號(hào)，同年回到法國(guó)接管位于阿爾薩斯的家族酒莊幸•泓貝酒莊。

　　泓貝家族的葡萄酒歷史可以追溯至17世紀(jì)，如今他們?cè)诎査_斯的5個(gè)村莊擁有40公頃的葡萄園。奧利弗在維護(hù)酒莊傳統(tǒng)的同時(shí)發(fā)展幸•泓貝酒莊。1992年，幸•泓貝酒莊在保留了傳統(tǒng)的橢圓形大橡木桶的基礎(chǔ)上新建了酒窖。1997年，酒莊開(kāi)始在生物動(dòng)力栽培法方面的實(shí)踐（2002年獲得了生物動(dòng)力法的認(rèn)證）。2006年購(gòu)入馬匹用于葡萄田的耕作。

　　葡萄酒大師協(xié)會(huì)執(zhí)行董事西伯恩•特納表示：非常榮幸能獲得飲品行業(yè)綠色環(huán)保大獎(jiǎng)的推選。當(dāng)然，最讓人欣喜的是能讓人們了解到奧利弗•泓貝在這方面的成就。奧利弗先生的行動(dòng)體現(xiàn)了他對(duì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的看法，他對(duì)葡萄園的熱情與其強(qiáng)大感染力非常符合。