葡萄酒是不是真的對心臟有好處呢？

  FoxNews網(wǎng)站的資深健康管理主編Manny Alvarez最近接受一位讀者的咨詢：“我聽說最近又有一些關(guān)于葡萄酒對心臟有益的新聞報(bào)道，具體是什么情況呢？”

　　Alvarez說是有這么回事，一位頂級紅葡萄酒健康研究專家因涉嫌資料造假而被Connecticut大學(xué)辭退，隨后這一事件被刊登在了各大醫(yī)學(xué)期刊上。

　　白藜蘆醇是紅葡萄酒中一種有效的抗氧化劑。這位專家一直在研究它的功效，認(rèn)為白藜蘆醇對心臟健康有益，比如：降低膽固醇、保護(hù)血管內(nèi)膜、減少炎癥和凝血的機(jī)率、甚至能夠預(yù)防誘發(fā)心臟疾病的糖尿病和肥胖癥等。

　　Alvarez就這一問題請教了紐約瓊H.蒂施女子健康中心(Joan H. Tisch Center for Women’s Health)的醫(yī)學(xué)主管Nieca Goldberg。

　　Goldberg 表示：“我想說的是不一定非得靠葡萄酒來預(yù)防心臟疾病，人們需要做的是在日常飲食中找到獲得抗氧化劑的途徑。藍(lán)莓、石榴等都是含有白藜蘆醇的水果，這就是不通過酒精的攝入而獲得抗氧化劑的一種方法。另外就是盡量挑選不同顏色的蔬菜和水果，增加日常飲食的多樣性。因?yàn)榧t色、橙色、黃色的水果和蔬菜中含有不同的抗氧化劑，所有的抗氧化劑都有助于軟化血管防止血塊積聚。”