臨近春節，人們又在為采辦年貨和禮品忙碌。隨著對生活品質的要求不斷提高，在選購春節酒水的問題上，消費者開始將目光轉向能代表尊容、敬意和地位并具有保健養生功能的紅酒上。如何選擇一瓶葡萄酒？品牌是一個方面，最重要的還是要看酒本身的品質。

    環境、原料和設備是硬道理

    俗話說，“葡萄酒是種出來的”，對于一瓶好的葡萄酒來說，作為原材料的釀酒葡萄的好壞至關重要，因此選擇葡萄酒的一個基本原則就是區分其產地和年份。在幅員遼闊的中國大地上，新疆擁有適宜優質葡萄生長的獨特的自然條件，同時也造就了不少好葡萄酒，鄉都葡萄酒便是其中之一。

    鄉都酒業的葡萄產區地處新疆維吾爾自治區中部焉耆回族自治縣七個星鎮。該地區日照時間長，年積溫為3400℃左右，無霜期平均為185天；由于鄉都葡萄基地降水稀少，蒸發量大，因此采用以色列高標準節水滴灌技術灌溉天山純凈的雪融水；那里土壤質地大部分為粗砂、細砂和少量礫石構成。這使鄉都葡萄在從不噴施農藥、也從不施化肥的環境中擁有了有機產品的天然品質。

    為了保證葡萄酒的高品質，鄉都酒業建立了自己的酒莊。采摘下葡萄基地中的優質葡萄之后，直接送往莊園中的釀酒基地，不但保證了原材料品質的可控，也規避了運輸途中原材料品質下降的問題。能夠擁有自己的酒莊，在一定程度上顯示出葡萄酒生產商的雄厚實力。如今，越來越多的葡萄酒消費者開始熱衷于購買酒莊酒，正是看上了酒莊酒高品質和高品位的特點。