全球氣候變暖已經是不能改變的大趨勢，預計在未來一百年內，氣候變暖會影響美國葡萄釀酒產業(yè)。納帕谷和索諾瑪谷首當其沖，最壞可能只有新英格蘭地區(qū)還能夠繼續(xù)種植葡萄。

    普渡大學的氣候科學家諾亞·迪芬鮑先生電話告知：“確實是因為溫室氣體濃度的不斷提高及由此引起的日益頻繁的高溫天氣，我們才預測美國本土總產量會大幅減少。”

    刊印在美國國家科學院學報的一篇論文預測，到2099年，美國本土適宜生長優(yōu)質釀酒葡萄的地區(qū)會減少81%。

    迪芬鮑先生和他的合作者在初期的研究中，曾經認為全球變暖對美國釀酒葡萄基本沒有損害，還可能有益于那些最昂貴的葡萄酒。

    早期的研究建立在葡萄生長季節(jié)的平均溫度的基礎之上，但沒有考慮到非常炎熱的天數(shù)的影響。

    而目前的研究考慮了每天氣溫，預計那些氣溫在華氏95度以上、不適宜葡萄生長的的高溫天數(shù)大量增加。

    迪芬鮑先生說，即使是最耐高溫的葡萄對于這樣極端的高溫天氣每一季最多也只能承受14天。而目前的研究預測像這樣超級熱的天氣每一季將多達五、六十天。“原因就是天氣太熱了，且太多的地區(qū)一年里有太多這樣的天氣。”他說。

    通常，中大西洋的大部分地區(qū)，即從西南部的田納西州和肯塔基州延伸至北部的馬薩諸塞州和紐約州的區(qū)域，季節(jié)性氣候適宜釀酒葡萄生長。而在西部，釀酒葡萄則盛產于加州谷地和沿海地區(qū)以及俄勒岡州和華盛頓州的河谷地區(qū)。

    新的研究預測：至本世紀末，適宜優(yōu)質釀酒葡萄生長的天氣條件可能只存在于賓夕法尼亞州東北部、紐約州和包括馬薩諸塞州西開普的新英格蘭海岸。此項新研究還指出，西岸葡萄酒產區(qū)可能只存在于太平洋沿岸的狹窄地區(qū)，俄勒岡州和華盛頓州的一些河谷地區(qū)。

    迪芬鮑先生說：“我們發(fā)現(xiàn)，那些本來盛產釀酒葡萄的地方正在消失，比如加州的那帕、索諾馬河谷地區(qū)、圣巴巴拉地區(qū)和俄勒岡州的威廉敏娜河谷地區(qū)。

    他還指出，高緯度地區(qū)能夠提供比較適宜釀酒葡萄生長的溫度，然而溫度條件合適并不一定能生產出優(yōu)質的葡萄。將來許多能提供適宜溫度條件的地方由于降雨頻繁和濕度較大回滋生霉菌，危及優(yōu)質釀酒葡萄的生長。