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葡萄酒盲品對決 

未知 2012-01-05 14:25 葡萄酒
1976年,英國人Steven Spurrier在法國巴黎策劃了一次葡萄酒盲品會,將法國波爾多和勃艮地的頂級葡萄酒與美

   1976年,英國人Steven Spurrier在法國巴黎策劃了一次葡萄酒盲品會,將法國波爾多和勃艮地的頂級葡萄酒與美國加州的赤霞珠和霞多麗同臺競技。結果,加州葡萄酒名列前茅。這一事件完全撼動了法國葡萄酒的至尊地位,加州則作為葡萄酒世界的新星冉冉升起,“巴黎評判”也被作為世界葡萄酒史上一件最重要的大事而載入史冊。

     35年后的今天,長居北京的美國人Jim Boyce也組織了一次這樣的品酒會。北京版“巴黎評判”

  活動共邀請了10位國內外葡萄酒專家,對10款分別來自寧夏和波爾多、價格在200元/瓶—500元/瓶的葡萄酒進行盲品評分。評委包括以中國農業大學教授馬會勤、著名葡萄酒顧問趙凡為首的5位國內葡萄酒業界知名人士和在京的知名法國葡萄酒專家Nicolas Carre為首的5名外籍評委。結果,最終評選出的前5名葡萄酒中,中國葡萄酒榮膺4席,并包攬了冠亞季軍。

     閣樂葡葡萄酒公司(Globus)負責人、曾在倫敦麗茲酒店(Ritz Hotel)擔任侍酒師的Philip Osenton負責開酒,并與在場的眾多媒體人士一同監督倒酒過程。評委有40分鐘的評判時間,依據葡萄酒的品質進行排序,并用“非常喜歡”、“喜歡”、“不喜歡”或者“討厭”來評價每款葡萄酒。

  該比賽的規則是:如果某位評委將某款酒排到第一位,那么它將得到1分;如果某位評委將該酒排第二位,那么它將得到2分;以此類推,分數最低者為勝出者。

  本次比賽勝出的前5名依次是:

  怡園酒莊莊主珍藏2009,34分(488元/瓶);銀色高地闕歌干紅2009,42分(416元/瓶);賀蘭晴雪—加貝蘭赤霞珠干紅2009,44分(220元/瓶);怡園深藍2009,46分(288元/瓶);拉菲傳說Saga梅多克干紅2009,54分(350元/瓶)。

  中國能釀出好葡萄酒嗎?Yes

  近年來,中國葡萄酒市場消費量增長迅猛,已經成為波爾多葡萄酒最大的出口國。

  與此同時,中國國產葡萄酒的質量也在不斷提升,特別是寧夏產區,不僅國內三大葡萄酒巨頭都先后來此開展合作,很多國外酒商也開始關注這里,法國LVMH集團旗下的酩悅軒尼詩酒業投資建立高端起泡葡萄酒酒莊。2011年,寧夏賀蘭晴雪葡萄酒莊出品的2009年份“加貝蘭”干紅在倫敦舉辦的《品醇客》世界葡萄酒大賽中,獲中東、遠東和亞洲地區大賽金獎。

     活動的發起人Boyce對《華夏酒報》記者表示,他本人并無意發起一場北京版的“巴黎評判”,此次沒有將寧夏葡萄酒與最好的波爾多葡萄酒進行對比,只是將最好的寧夏葡萄酒與相同價位的知名波爾多葡萄酒進行對比,且由于關稅的因素,參賽的波爾多酒在價格方面處于劣勢。

  Boyce說,寧夏葡萄酒的勝出并文章來源華夏酒報不代表中國葡萄酒整體水平更高,無論對于中國的葡萄酒行業還是葡萄酒市場來說,都仍然有很長的路要走。但是,如果要問“中國能釀出好葡萄酒嗎”?回答一定是“Yes”。

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