一襲中式立領(lǐng)，一頭施明德式的長發(fā)，這就是廣州藍(lán)泉酒業(yè)總經(jīng)理況維義，作為一名已有八年以上經(jīng)營進(jìn)口洋酒和葡萄酒歷史的資深酒商，況維義的身上中西元素充滿了反差與統(tǒng)一。

    藍(lán)泉的生意去年得到了很大發(fā)展，不僅拿下了波爾多右岸列級莊拉圖飛卓的大中國區(qū)代理權(quán)，更開始把中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化與進(jìn)口葡萄酒文化相結(jié)合，進(jìn)行市場推廣。中秋節(jié)前夕，記者采訪了況維義。

    將葡萄酒對接中國養(yǎng)生文化

    《葡萄酒評論家》：您為什么要把進(jìn)口葡萄酒和中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化做結(jié)合？

    況維義：葡萄酒是舶來品，在中國目前的接納度越來越高，但很多消費者、甚至酒商僅僅懂得其表層。葡萄酒文化要在中國生根、開花、結(jié)果，一定要和中國的傳統(tǒng)文化結(jié)合。與之結(jié)合緊密的是中國傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化，其博大精深，是一座文化富礦。

    《葡萄酒評論家》：中國養(yǎng)生文化的精髓是什么，將其對接葡萄酒會引起大家的關(guān)注嗎？

    況維義：現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)進(jìn)步了，人們更注重生活品質(zhì)，追求養(yǎng)生。我聽說上海一些針對白領(lǐng)以上人群開發(fā)的健康養(yǎng)生的培訓(xùn)課，三天就需要上萬元學(xué)費，學(xué)的人卻仍然很多。
現(xiàn)代社會壓力大，很多商界、文藝界精英三十幾歲、四十幾歲玩命工作，掙了錢然后買保健品、去醫(yī)院打吊針，還有的名人如王均瑤、侯耀文等英年早逝，實際上是養(yǎng)生文化常識缺乏造成的。

    在中國只有少部分消費者懂得鑒別葡萄酒，而葡萄酒又是一種健康的低酒精飲品，含有單寧、氨基酸，新鮮葡萄酒還含有花青素。因此我嘗試把二者做結(jié)合，更能加速培育高端客戶群市場。

    葡萄酒養(yǎng)生的竅門

    《葡萄酒評論家》：請你具體談?wù)勂咸丫婆c養(yǎng)生文化的結(jié)合點有哪些方面？

    況維義：結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》，我們會告訴消費者，身體處于什么狀況時能喝葡萄酒，喝酒時的朝向和方位應(yīng)該如何，什么時間喝葡萄酒最好。
喝葡萄酒不能在早上喝。如果要空腹飲酒，最好在睡前喝50毫升，聽聽音樂，聊聊天，然后再就寢?！侗静菥V目》上講，酒為百藥之長。意思是酒有藥性作用，葡萄酒睡覺前喝有利于睡眠。

    一年四季，春夏秋冬，我也將逐步告訴消費者，應(yīng)該喝哪種葡萄酒。

    還有十二生辰與葡萄酒之間也有一定的聯(lián)系。我要告訴消費者，養(yǎng)生要趁早，不要等到百病纏身了才開始，而葡萄酒則是最好的養(yǎng)生飲品。中國進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)不長，改革開放也才三十年，過去人們溫飽不能解決，經(jīng)濟(jì)一改善就猛吃猛喝、飲酒無度，這是當(dāng)前健康的大敵。我們也在努力告訴消費者葡萄酒應(yīng)該怎樣喝、到什么量是適宜的。
藍(lán)泉與北京研究黃帝內(nèi)經(jīng)的張教授合作，研究葡萄酒與養(yǎng)生文化的結(jié)合，將通過與葡萄酒結(jié)合的培訓(xùn)、品鑒、光碟、書籍向客戶推廣。

    中西合璧會所是文化融合的載體

    《葡萄酒評論家》：進(jìn)口葡萄酒結(jié)合養(yǎng)生文化的落地載體是什么？

    況維義：目前我在北京、廣州都有中西文化合璧的會所，會所融合了茶道、葡萄酒品鑒、書畫、葡萄酒儲藏、中餐、西餐，是展開會員制營銷的良好硬件，而軟件除了葡萄酒的禮儀、配菜知識外，我們還講授葡萄酒與養(yǎng)生文化，主要是如何與日常生活習(xí)慣結(jié)合。還包括消費者的日常葡萄餐桌禮儀。一般酒商老套路是講授葡萄酒知識，從葡萄種植、釀造開始講，這樣做太學(xué)院派了，缺乏新意，聽眾結(jié)合度不高。

    此外，我們還把養(yǎng)生文化融合進(jìn)葡萄酒的選品、送禮。讓專賣店店長把這些知識向顧客推薦，此舉對于拉動銷量、爭取回頭客很有幫助。