又一個(gè)出人意料的葡萄酒豐收年來(lái)臨，這意味著澳大利亞葡萄酒業(yè)面臨的過(guò)剩危機(jī)將至少再持續(xù)一年。這些過(guò)剩的葡萄酒將以低于成本的價(jià)格流入市場(chǎng)，或者以散裝酒出口到海外市場(chǎng)，對(duì)于澳大利亞致力于打造的高端形象極為不利。

        著名投資機(jī)構(gòu)高盛集團(tuán)分析稱(chēng)，澳大利亞葡萄酒可持續(xù)需求量為1億箱，其中約有半數(shù)為國(guó)內(nèi)消費(fèi)。而實(shí)際其每年產(chǎn)量接近1.4億箱。但澳元的強(qiáng)勢(shì)造成其出口困難，廉價(jià)進(jìn)口酒也乘虛而入，侵吞了當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商數(shù)億澳元利潤(rùn)。高盛集團(tuán)稱(chēng)，由于澳元不斷升值，奔富酒園母公司Treasury Wine等澳洲葡萄酒企業(yè)在美國(guó)、英國(guó)等主要市場(chǎng)幾乎難以維持盈虧平衡。只要澳元匯率不回落，Treasury Wine的業(yè)務(wù)就不可能有起色。

        McLintock認(rèn)為，澳大利亞葡萄酒應(yīng)當(dāng)大做中國(guó)市場(chǎng)文章，在英美市場(chǎng)很難發(fā)展的高端葡萄酒恰是中國(guó)市場(chǎng)的巨大機(jī)會(huì)。

        “我認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于澳洲酒不失為一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，但同時(shí)也存在高風(fēng)險(xiǎn)。”Anderson認(rèn)為，澳大利亞葡萄酒必須找準(zhǔn)定位，打造形象。中國(guó)市場(chǎng)與西方市場(chǎng)不同，但它在迅速變化，中國(guó)消費(fèi)者在不斷成熟的同時(shí)，其消費(fèi)口味也越來(lái)越西方化。要在這一市場(chǎng)有所斬獲，時(shí)間、資金和建立關(guān)系是必不可少的。

        目前，中國(guó)有55%的葡萄酒消費(fèi)產(chǎn)生于餐館等即飲市場(chǎng)，而在澳大利亞這一比例僅占15%。“中國(guó)的中產(chǎn)階層，尤其是20歲—30歲的年輕消費(fèi)者是澳大利亞葡萄酒銷(xiāo)售的巨大機(jī)會(huì)所在。我們將與各葡萄酒團(tuán)體形成合力，瞄準(zhǔn)這一群體打造澳大利亞葡萄酒的高端形象。”Anderson說(shuō)。

        “無(wú)論中國(guó)是否能夠成為澳大利亞葡萄酒的救星，其注定將成為澳大利亞葡萄酒業(yè)不可分割的一個(gè)組成部分。”McLintock說(shuō)。