如何從宏觀市場上認識進口葡萄酒?
葡萄酒的客觀保健養身作用是助其市場發展的根本所在。在進口葡萄酒的價值鏈中,由低到高分別是酒、葡萄酒
葡萄酒的客觀保健養身作用是助其市場發展的根本所在。在進口葡萄酒的價值鏈中,由低到高分別是酒、葡萄酒、進口酒、國家/產區酒、品牌酒、個性化酒的金字塔層級模式。目前,進口葡萄酒在全國總體市場上還只有一個概念,那就是“進口酒”,受長期形成的“洋文化”以及客觀的品質問題的事實,以及更多的國內消費者對于葡萄酒的品質鑒定及國外信息了解的不對稱,進口酒一直處于高價值的市場定位。
除了一些主流專業的消費人群之外,國家產地概念和品牌概念還有待于長期持續的推廣和消費教育,這也是假拉菲、假卡斯特等進口酒得以盛行的原因所在。
進口葡萄酒如同其它的進口食品一樣,在食品安全飽受危機的當前中國市場中倍受歡迎,形成了一個巨大的市場需求,這也是促進進口葡萄酒快速發展的一個重要因素。很多包括美國葡萄酒在內的進口葡萄酒就是由受所在國家的消費影響的海歸人員帶回國內的,也是這個原因。所以說進口葡萄酒的快速發展趨勢是一個必然。
盡管進口葡萄酒本身有著許多的消費需求和商機,但是,進口葡萄酒并不意味著是一個暴利的行業,不能簡單地從進貨價到市場零售價的這個空間去看待進口葡萄酒,要看在流通渠道的哪一個環節。因為,暴利與否不僅取決于市場環境,更取決于企業的運營智慧和能力。很多的進口葡萄酒商進了整柜的酒最后自己喝了的事每天都在上演。
