2011年1月至6月，葡萄酒收藏家，尤其是香港葡萄酒收藏家在葡萄酒拍賣會上拍得的葡萄酒價值額超過了2億美元，是去年同時期的兩倍。

       但雖然收藏家購買葡萄酒的數量增多，但葡萄酒的價格還是趨于穩定的。

       “葡萄酒價格提升的速度相對來說還是較慢的。而拉菲葡萄酒的價格的增長甚至處于一個停滯期。在過去半年里，一箱拉菲葡萄酒憑借良好的釀造年份和著名產區，其價格通常在1.2萬到2萬美元之間。”Liv-ex的Jack Hibberd 說道。

       佳士得拍賣行拍賣出的高檔葡萄酒的總價值達4680萬美元，與去年同期相比增加了125%。

       蘇富比拍賣行2011年上半年拍賣成交額為5310萬美元，增長了43%。

       香港葡萄酒買家是這兩大拍賣行的主要客戶。他們所拍葡萄酒量占據了這兩個拍賣行拍賣葡萄酒數量的一半以上。

       香港的葡萄酒市場一直在不斷地飛速發展。越來越多的葡萄酒收藏家涌現出來。眾多高檔葡萄酒流向中國，而中國也對葡萄酒的需求也是逐漸增大。

       2011年上半年芝加哥哈特·戴維斯·哈特拍賣行的波爾多和勃艮第葡萄酒的成交額超過2300萬美元，紐約阿奇行的葡萄酒拍賣額達到了5400萬美元。

        佳士得拍賣行Curtis預測至少在今后的20年里，亞洲都將繼續主導世界葡萄酒市場。